Вам не вдається знайти час для приготування їжі здоровий та веган страви для вас та вашої родини? Замість того, щоб їсти на винос або нудні салати, чому б вам не повернутися додому на фантастичну вегетаріанську їжу, яка тушиться весь день у вашій мультиварці?
Страва, яку ми не повинні готувати, але готова, коли прийдемо додому? Де ми можемо записатися? Ці три веганські страви з повільною плитою готуються з легкістю і наповнені неймовірними смаками, такими як подрібнений червоний перець і кмин. Незалежно від смаків вашої родини, їм сподобаються ці здорові страви без м’яса та молочних продуктів!
1
Веганський соус для спагетті на повільній плиті
Обслуговує близько 8
Інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 середня цибулина, нарізана
- 3 зубчики часнику, подрібнений
- 14 унцій Дайте мені пісний фарш з яловичини
- 29 унцій томатного соусу
- 6 унцій томатної пасти
- 28 унцій італійських приправлених нарізаних кубиками помідорів
- 2 чайні ложки часникового порошку
- 2 столові ложки італійської приправи
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- У сковороді розігрійте оливкову олію на середньо сильному вогні. Додати цибулю і часник і варити до прозорості. Додайте яловичий фарш Gimme Lean і розбийте його лопаткою. Нагрівати до розсипання і приготування, приблизно 6 хвилин.
- Перекладіть суміш у мультиварку. Додайте томатний соус, томатну пасту, нарізані кубиками помідори, часникову пудру, італійську приправу та сіль та перець.
- Варіть на повільному вогні близько 6-8 годин. Подавати до спагетті.
2
Карі з цвітної капусти з нутом
Рецепт натхненний Чаша з лимоном
Обслуговує близько 8
Інгредієнти:
- 4 склянки цвітної капусти, нарізаної суцвіттями
- 2 склянки брюссельської капусти, нарізаної на четвертинки
- 1-1/2 склянки нарізаного кубиками кабачка горіха
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 5 солодких перців, нарізаних кубиками
- 15 унцій консервованого нуту, висушений
- 15 унцій нарізаних кубиками помідорів
- 1/2 склянки кокосового молока
- 1/3 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
- 1 столова ложка кмину
- 1 столова ложка порошку каррі
- 1 столова ложка куркуми
- Сіль і перець за смаком
- 1 чайна ложка меленого червоного перцю
- Зелений лук
Напрямки:
- Помістіть овочі, нут, нарізані кубиками помідори, кокосове молоко, овочевий бульйон і спеції в мультиварці. Додати сіль і перець. Варіть на повільному вогні близько 8 годин або до тих пір, поки цвітна капуста не стане м’якою.
- Подавати до рису та прикрасити цибулею.
3
Товстий веганський чилі
Обслуговує від 4 до 6
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
- 14 унцій Дайте мені пісний фарш з яловичини
- 1 середній болгарський перець, жовтого або оранжевого кольору, нарізаний
- 1 середня жовта цибулина, нарізана
- 4 зубчики часнику, нарізані кубиками
- 1/4 склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
- 2 банки (по 15 унцій кожна) італійських кубиків помідорів
- 1 банка (14,5 унцій) чорної квасолі, промити
- 1 столова ложка меленого кмину
- 2 столові ложки меленого червоного перцю
- 1 пучок свіжої кінзи, подрібненої
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- У великій голландській печі розігрійте оливкову олію на середньо сильному вогні. Додайте цибулю, часник, перець і яловичий фарш Gimme Lean. Варіть, поки цибуля не стане прозорою, близько 4 хвилин. Перемістіть суміш у мультиварку і залийте овочевим бульйоном, помідорами, чорною квасолею, порошком чилі, естрагоном і трохи подрібненої кінзи.
- Встановіть мінімальну температуру і дайте суміші варитися приблизно 4-6 годин або поки м’ясо не стане розсипчастим, а овочі не стануть м’якими.
Більше веганських рецептів
Печиво з вегетаріанського м'яти і шоколаду
Рецепт веганського феттучини Альфредо
Веганське тісто для морозива
