Ви коли -небудь чули про хумус у повільній плиті?
Сушений нут у повільному варінні надає вашому хумусу надзвичайно гладку текстуру та аромат, яких ви не зможете отримати від використання консервованого нуту. Ви починаєте замочувати нут на ніч, потім варити його на сильній вогні в мультиварці чотири години, а потім використовувати нут для приготування хумусу.
Пов’язана історія. Рецепт повільної плити з двома інгредієнтами, який годував мою сім’ю цілий тиждень
Детальніше:20 турецьких рецептів, які вас порадують
Повірте нам - ви ніколи більше не повернетесь до того, щоб робити хумус звичайним способом.
Рецепт хумусу в повільній плиті
Подає 2-4
Час підготовки: 8 годин | Час приготування: 4 години 15 хвилин | Загальний час: 12 годин 15 хвилин
Інгредієнти:
- 2-1/2 склянки сушеного нуту
- 6 склянок гарячої води
- Сіль, за смаком
- Перець, за смаком
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 склянки тахіні
- 1 лимон, вичавлений з соку
- 3/4 склянки петрушки, подрібненої
- Оливкова олія
- 1 чайна ложка паприки, для подачі
Детальніше:28 смачних рецептів нуту, які не є хумусом
Напрямки:
- У великій мисці накрийте нут водою і замочіть його на ніч.
- До вашої мультиварки на сильному вогні додайте висушений нут, гарячу воду, сіль і перець. Перемішати до з’єднання, накрити кришкою і варити нут на сильному вогні протягом 4 годин, поки нут не стане м’яким.
- Вийміть і залиште нут рідину з вашої мультиварки і 3/4 склянки вареного нуту зверху хумусу.
- До кухонного комбайна додайте повільно зварений нут, зубчики часнику, тахіні, лимонний сік, петрушку та 2 столові ложки оливкової олії.
- Обробляйте нут сильно до тих пір, поки не почне утворюватися однорідне занурення. Вливайте в зарезервовану рідину нуту по 1 столовій ложці за раз, поки ваш хумус не досягне бажаної консистенції.
- Ложкою перейміть хумус у велику миску, посипте паприкою, зарезервованим нутом і крапелькою оливкової олії, і подавайте до столу.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд -шоу нижче.
