Чудовий літній салат з ароматами, натхненними тайською мовою. Ідеальний низьковуглеводний, палео-дружній гарнір.
t Тайська кухня - одна з моїх улюблених кухонь зі своїми свіжими, сміливими та пряними смаками. Звичайно, тайська їжа не завжди є низьковуглеводною або палеологічною, оскільки її часто подають з рисом або локшиною, а багато соусів містять доданий цукор. Але відтворити смаки тайської кухні в домашніх умовах нескладно, а результат може бути абсолютно смачним і набагато приємнішим для вашої талії.
t 
t Для цього салату з огірків з низьким вмістом вуглеводів я просто з’єднав тонко нарізаний огірок з гострою заправкою, натхненною тайською мовою. Я нарізав огірок на спіральній машинці, щоб отримати довгу тонку локшину, але ви також можете порізати її тонким гострим ножем або нарізкою для мандоліни. Оскільки сіль у заправці має властивість виділяти вологу в огірках, обов’язково одягайте салат безпосередньо перед подачею.
t 
Тайський огірковий салат з низьким вмістом вуглеводів
Інгредієнти:
t Одягання:
-
t
- 2 столові ложки свіжого соку лайма
- 1-1/2 столові ложки рибного соусу (використовуйте марку Red Boat для Paleo)
- 1 столова ложка кокосових амінокислот або соєвий соус
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 6 перець чилі з висоти пташиного польоту, подрібнений або 1/4 чайної ложки пластівців червоного перцю
- 2 чайні ложки кунжутної олії
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
t
t
t
t
t
t
t
t
т салат:
-
t
- 2 великих огірка
- 1/2 склянки свіжого листя кінзи, подрібненої
- 1/4 склянки підсмаженого насіння кунжуту
t
t
Інструкції:
-
t
- У середній мисці збийте разом сік лайма, рибний соус, кокосові амінокислоти або соєвий соус, оцет, часник, чилі або пластівці перцю, кунжутну олію, сіль і перець. Відкласти.
- Огірки тонко наріжте за допомогою спіральної овочерізки для локшини або нарізки для мандоліни для тонких хрестоподібних скибочок. Перекладіть у велику миску і додайте кінзу.
- Додайте заправку безпосередньо перед подачею і перемішайте, щоб поєднати. Посипати кунжутом.
t
t
t Обслуговує 4.
t На порцію: 127 ккал; Загальний жир: 8,29 г; Насичені жирні кислоти: 1,3 г; Калорії з жиру: 79; Холестерин: 0 мг; Вуглеводи: 8,31 г; Загальна кількість харчових волокон: 2,91 г; Білок: 3,96 г; Натрій: 594 мг
t Для отримання більш чудових рецептів з низьким вмістом вуглеводів та без глютену, будь ласка, дотримуйтесь мене за адресою Весь день я мрію про їжу.
