Що стосується ласощів під час свят, то зазвичай це битва між Team Cake та Team Pie. Дуже небагато ласощів можуть порадувати весь натовп компромісом.
Пов’язана історія. Новий бестселер у "Блоку ванільних бобів" Святкова випічка Замовляйте та вже знижуйтесь на Amazon
Командний торт або командний пиріг?
Поєднуючи насичений, гладкий апетит торта і хрусткий, здобний хрусткий пиріг, цей шоколадний родзиновий пиріг із горіхами із родзинками - це терпкий, смачний шматочок святкового раю. Використовуйте цю начинку з скоринкою, придбаною у магазині, або створіть власне непотрібне творіння за рецептом нижче. Так чи інакше, шоколадна, горіхова та родзинка начинка обов’язково стане хітом на вашому наступному святі.
Шоколадний родзинок із родзинками
Обслуговує 8
Інгредієнти:
Кора:
- 1/4 склянки плюс 2 столові ложки вкорочення
- 1/4 чайної ложки дистильованого білого оцту
- 1-1/4 чайні ложки молока
- 2 столові ложки гарячої води
- 1 склянка універсального борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки кукурудзяного крохмалю
Наповнення:
- 1 склянка родзинок Каліфорнії
- 3/4 склянки стружки молочного шоколаду
- 3/4 склянки подрібнених волоських горіхів
- 3 яйця
- 2/3 склянки білого цукру -піску
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1/3 склянки розтопленого вершкового масла
- 1 склянка темного кукурудзяного сиропу
Напрямки:
- Принаймні за годину до часу приготування об’єднайте в невеликій мисці вкорочення, оцет і молоко. Добре перемішайте, потім додайте гарячу воду і перемішайте.
- В окремій середній мисці змішайте борошно, сіль і кукурудзяний крохмаль до повного перемішування. Скласти суміш для укорочення і розмішувати до утворення тіста. Загорніть кульку з тіста в поліетиленову плівку і поставте в холодильник принаймні на 1 годину.
- Розкачати тісто, щоб воно вмістилося в 10-дюймовій каструлі. Покладіть і поплескайте всередину каструлі. Обжати краї і видалити зайве тісто.
- У невеликій мисці змішайте родзинки, подрібнені волоські горіхи та шоколадну стружку. Переконайтеся, що суміш рівномірно розподілена, а потім посипте на дно коргової коржа.
- Розігрійте духовку до 400 градусів F. У великій мисці з’єднайте яйця, цукор, корицю, ваніль, масло і кукурудзяний сироп до повного перемішування. Обережно полийте родзинки, волоські горіхи та шоколадну стружку. Зверху при бажанні додайте більше волоських горіхів.
- Поставте пиріг у духовку і випікайте при 400 градусах F протягом 10 хвилин. Потім зменшіть температуру духовки до 350 градусів за Фаренгейтом і випікайте ще 30 хвилин або до тих пір, поки центр пирога не встановиться, а скоринка не стане золотисто -коричневою.
- Перед подачею дайте пирогу повністю охолонути. Типовий час охолодження становить близько 1 години.
Більше ідей рецептів
Карамельні родзинки кулі для попкорну
Шоколадні родзинки трюфелі
Вівсяне печиво із родзинками
