Станьте щільним, і все інше... детоксикація, заправка паливом, боротьба з коливаннями цукру та підтримка стрункості… про це піклуються.
t
Фото: Ruta Balciunaite/Hemera/360/Getty Images
Що таке щільне харчування?
t Це фраза, яку ми сьогодні багато бачимо, але що саме є щільний харчування? Простіше кажучи, це вибір їжі, щільніше поживних речовин… цільних продуктів, продуктів з високим вмістом вітамінів і мінералів, білка, клітковини та корисних жирів.
t Я часто кажу, що відмовитися від цукру набагато легше, якщо ви можете наповнити їжу, що містить багато поживних речовин. Витісняйте "погані" речі, заповнюючи хороші речі.
t Відмова від цукру - це не лише усунення цукру. Це також, по суті, повернення речей до того, як харчувалися наші бабуся і дідусь, до появи метаболічних захворювань. Йдеться про вживання цільної їжі та про надходження якомога більше поживних речовин.
t З’їсти щільно не складно. В основному мова йде про додавання до того, що ви робите, таким чином:
-
t
- пріоритет (і додавання додаткової) листової зелені та високоякісних жирів та білків під час кожного прийому їжі.
- приготування їжі для збереження (і максимізації) ферментів і бактерій для травлення.
- виведення токсинів і порожніх калорій (цукор).
t
t
t Станьте щільним, і все інше... детоксикація, заправка паливом, боротьба з коливаннями цукру та збереження стрункості… про це піклуються.
Хитрощі з’їдання
tТож як мені це зробити? Я використовую кілька хитрих хитрощів. Ці ідеї також є економічними, ефективними та екологічно чистими.
-
t
- Завжди додайте жир до своїх овочів, щоб ви могли належним чином засвоїти необхідні вітаміни А, Е, D і К. Я знаю, я повторююся, але це важливо зробити.
- Крім того, завжди їжте жир з білком. Для правильного засвоєння білка необхідний жир. Ніколи не їжте омлет з яєчного білка і не знімайте шкірку з курки або печеної свинини.
- Віддавайте пріоритет вашим овочам. Усі овочі чудові, але якщо ви хочете збільшити час, їжте листову зелень (найбільш поживний варіант) над іншою зеленню, над крохмалистими овочами.
- Їжте більше білка. Наша шкіра, кістки, волосся і нігті в основному складаються з білка. Найкращі джерела білків - молочні продукти, яйця, м’ясо та риба; оскільки тваринний білок повноцінний, він містить правильні пропорції всіх незамінних амінокислот, які наш організм не може синтезувати самостійно. Білки пропонують найбільшу кількість енергії на калорійність усіх продуктів.
- Вживайте шматочки м’яса, такі як яловичий патрон, осо -буко, свиняча шийка та гомілки з баранини. Вони походять від м’язів тварини, які містять найбільшу кількість сполучної тканини, яка при повільному варінні розчиняється в желатин. Желатин не тільки сприяє травленню, він відновлює цілісність пошкодженої кишки.
- Їжте курячі гомілки. Темне куряче м’ясо містить більше мінералів, ніж біле. І, бонус, це дешевше.
- Насправді, їжте цілу курку. Найбільший удар викликає вживання м’яса, а також туші, звареної як бульйон. Кістки, шкіра та потрохи містять життєдайні мінерали та електроліти, які роблять курячий бульйон таким корисним для душі.
- Підвищуйте ферменти. З’їдайте ложку квашеної капусти або інших ферментованих продуктів під час кожного прийому їжі. Вони виробляють купу корисних ферментів, які сприятимуть засвоєнню поживних речовин у решті їжі.
t
t
t
t
t
t
t
t Хочете додати до свого раціону більше зелені? Спробуйте деякі з цих ідей.
tЩоб отримати додаткові поради та рецепти від Сари Вілсон, перегляньте її бестселер NYT Я кинув цукор.
