Те, що День святого Валентина рекламується як свято для закоханих, пар та інтимних стосунків, не означає, що ви не можете святкувати цей теплий випадок удома з сім’єю. Зробіть День Святого Валентина особливою подією, приготувавши смачну трапезу з кількох страв разом з красивою центральною частиною квітки, вечерею при свічках, приємною музикою і, звичайно, шоколадом. Не хвилюйтесь, якщо у вас немає годин, щоб витратити на тепле та чудове святкове свято, це сімейне меню до Дня Святого Валентина можна зробити за 45 хвилин або менше. Ви навіть можете приготувати страви напередодні і просто розігріти, коли ваша сім’я буде готова їсти. День Святого Валентина не може бути тією затишною, інтимною подією, якою це було до того, як у вас були діти, але ви, безумовно, можете включити їх у святкування цього важливого дня кохання.
Обсмажена з беконом брюссельська капуста
Подає 4
Це один із способів змусити своїх дітей їсти брюссельську капусту. Хрусткий бекон і солодка терпкість бальзамічного оцту перетворюють ніжні парові паростки в сімейний делікатес.
Інгредієнти
- 3/4 фунта брюссельської капусти
- 3 скибочки бекону, нарізані кубиками
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
Напрямки
- Брюссельська капуста на пару або в мікрохвильовій печі до готовності. Розріжте навпіл (або четвертинки, якщо використовуєте більші паростки).
- У великій сковороді відваріть бекон до рум’яності та просто хрусткої скоринки. Перекладіть бекон на паперовий рушник, щоб він стік.
- Злийте все, крім 2 столових ложок беконної жиру, і додайте брюссельську капусту та бекон назад у сковорідку. Полийте бальзамічним оцтом і гарненько перемішайте, щоб проростити паростки жиром з бекону та оцтом.
Салат з розмарину Орзо з кедровими горіхами та сушеною журавлиною
Подає 4
Щоб заощадити час на День Святого Валентина і зібратися зі смаками, приготуйте цей салат напередодні. Якщо у вас під рукою немає орзо, ви можете використовувати в коморі коричневий рис або інший рис.
Інгредієнти
- 2 склянки вареного орзо, охолодженого
- 2 зелені цибулі, подрібнені (з білою та зеленою частинами)
- 2 стебла селери, подрібнені
- 1/2 склянки підсмажених кедрових горіхів
- 1/2 склянки сушеної журавлини
- 1 чайна ложка свіжого розмарину, дуже дрібно подрібнений
- 1/2 чайної ложки сушеного орегано
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Напрямки
- Покладіть всі інгредієнти у велику миску і перемішайте до гарного поєднання.
- Поставити в холодильник до готовності до подачі.
Малина курка
Подає 4
Малина часто фігурує в десерті до Дня закоханих. Для цього меню вони додають соковиту курку чудову солодкість.
Інгредієнти
- 2 яйця
- 1/2 склянки універсального борошна
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 4 половинки курячої грудки
- 2 столові ложки малинового вінегрету
- 1/2 склянки малинових консервів
- Цедра і сік 1 апельсина
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки
Напрямки
- Розігрійте духовку до 250 градусів F. Злегка збити яйця в неглибокій тарілці. Помістіть борошно, сушену італійську приправу, сіль і перець у другу неглибоку тарілку.
- Нагрійте олію у великій важкій сковороді на середньо сильному вогні. Товчіть курячі грудки до однорідної товщини. Покладіть їх у сковорідку і варіть по 5 хвилин з кожного боку або до готовності.
- Перекладіть у форму для запікання і тримайте в теплі в духовці до готовності до подачі.
- Тим часом у невеликій каструлі на середньому вогні збийте разом малиновий вінегрет, малинові консерви, апельсинову цедру та сік, а також сіль та перець. Довести до кипіння, зменшити вогонь до кипіння.
- Розмішайте вершкове масло і петрушку в малиновій суміші і зніміть з вогню. Подавати з курячими грудками.
Ванільне та темне шоколадне морозиво
Подає 4
Перетворіть цю безтурботну коробку ванільного морозива на вишукане частування до Дня Святого Валентина, склавши шматочки смаженого арахісу темного шоколаду та меду.
Інгредієнти
- 2 склянки розм’якшеного ванільного бобового морозива
- 2 унції чорного шоколаду, крупно нарізаного
- 1/2 склянки медового смаженого арахісу, крупно нарізаного
Напрямки
- Покладіть морозиво у велику миску. Додати шоколад і арахіс і злити в морозиво.
- Потримайте морозиво в морозилці до готовності до подачі.
Більше сімейних ідей до Дня святого Валентина
- Зробіть День Святого Валентина сімейною традицією
- Подарунки для домашніх тварин на день Святого Валентина
- Рецепти до дня Святого Валентина від закусок до десертів
