Так ми зробили! Хрусткий, солоний бекон перетворився на солодкий і смачний хрусткий крихкий. Це те, що зробить вас відомими!
Пов’язана історія. Попкорн Рейчол Рей і Cacio e Pepe з беконом піднімуть ваші нічні закуски в кіно
Крихка - одне з найпростіших цукерок, які можна приготувати під час свят. Він містить лише кілька стандартних предметів комори і може бути налаштований таким чином, щоб використовувати майже все, що є під рукою. На щастя, цей рецепт містить не тільки хрусткий мигдаль, а й хрусткий бекон! Це правильно. Бекон. А поки що не судіть. Ця цукерка - ідеальне поєднання солоного, солодкого та хрусткого! Спробуйте - ви будете на свинячому небі!
Рецепт крихкості з беконом та мигдальним горіхом
Урожай приблизно 1 склянки
Інгредієнти:
- 1 склянка білого цукру
- 1/2 склянки світлого кукурудзяного сиропу
- 1/2 склянки води
- 1 столова ложка розм’якшеного вершкового масла
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/2 склянки хрусткого нарізаного бекону
- 1/2 склянки подрібненого мигдалю (або будь -якого улюбленого горіха)
Напрямки:
- У велику сковороду додайте білий цукор, легкий кукурудзяний сироп і воду. Варіть на середньому вогні, поки цукор не розчиниться і не почне кипіти.
- Увімкніть сильний вогонь, не перемішуйте і варіть, поки суміш не досягне 295 градусів F на цукерковому термометрі.
- Негайно зніміть вогонь і додайте вершкове масло, ванільний екстракт і харчову соду. Обережно, він трохи піниться. Після того, як піна затихне, додайте бекон та горіхи.
- Вилийте на деко, вистелене Silpat, і спробуйте розкласти його рівною товщиною. Якщо дати крихті трохи охолонути, вона все одно буде достатньо м’якою, щоб натиснути руками.
- Після повного застигання розламати на шматочки розміру укусу.
Більш крихкі рецепти
Швидкий рецепт крихкого арахісу
Рецепт крихкого пекана без цукру
Рецепт гострого крихкого горіха
