Якщо ви зараз перевантажені своїми останніми партіями помідорів і кабачків, як і більшість з нас, коли літо закінчується, то вживайте їх у цій сирній пармезановій крупі.
Пов’язана історія. Рецепт Фети Джеймі Олівера дає макаронам TikTok біг за свої гроші
В кінці кожного літа це як виклик побачити, як багато різних способів можна придумати служити помідори та кабачки, оскільки вони або заливають ваш сад, або з’являються за непереборно низькими цінами за магазин.
Цей гратен простий, насичений смаком і з ідеальною кількістю сиру, щоб бути декадентським, але все ж має смак свіжої стиглості овочів під ним. Безумовно, рецепт, який слід додати до списку, коли ви з нетерпінням входите в холодні місяці.
Рецепт з кабачків і помідорів з пармезаном
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 великий кабачок, нарізаний круглими скибочками
- 2 помідора, нарізати круглими скибочками
- 2 цибулі -шалот, подрібнені
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
- 1 столова ложка розм’якшеного вершкового масла
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан
- Сіль і перець
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 425 градусів і змастіть форму для запікання.
- У невелику сковороду на середньому вогні додайте оливкову олію.
- Як тільки олія нагріється, додайте цибулю -шалот і тушкуйте їх близько 5 хвилин до розм’якшення.
- Перекладіть цибулю -шалот у форму для запікання і рівномірно розподіліть їх по дну.
- Викладіть скибочки кабачків і помідорів по черзі у форму для запікання.
- Зверху змастіть розм'якшеним вершковим маслом, приправте сіллю і перцем, а зверху - сиром пармезан.
- Випікати близько 15 хвилин.
- Вийміть з духовки і дайте постояти 5 хвилин перед подачею.
Більше рецептів гратену
Солодкий горошок в гратені
Смажений овочевий гратен
Гратен, запечена брюссельська капуста
