Яловичий томатний суп з макаронів-це рецепт зігрівання живота, який ви хочете цієї осені-SheKnows

Коли ви думаєте про суп, ви, напевно, думаєте про нього як про закуску або страву, яку б ви вибрали, щоб тримати справу легкою. Цей м'ясний суп з макарон з помідорів - це все, що завгодно, тільки не легкий - він ситний, ситний і втішний. Саме те, що ви хочете в холодну ніч.

Пов’язана історія. Рецепти сиру Mac 'n', які ви захочете отримати у своєму репертуарі цієї осені

Цей суп з одним горщиком-це легка страва, наповнена свіжими помідорами, яловичим фаршем та макаронами. Він ідеально підходить для швидкої вечері з підсмаженим сиром на грилі або для обіду з невеликим зеленим салатом.

Якщо ви не любитель яловичини, спробуйте фарш з індички. А якщо вам потрібен безглютеновий варіант для макаронів, спробуйте макарони з кіноа як просту заміну.

Рецепт яловичого томатного супу з макаронів

Служить 6

Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Загальний час: 45 хвилин

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 фунт органічної яловичини на траві
• 1/2 невеликої солодкої цибулі, подрібненої
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 столові ложки борошна
• 4 склянки нарізаних кубиками свіжих помідорів
• 3 склянки овочевого або курячого бульйону
• 1 чайна ложка солі
• 2 столові ложки сирого тростинного цукру
• 1 склянка сирі макарони з макаронів
• Свіжа петрушка, для прикраси
• Сир пармезан, для прикраси

Напрямки:

1. Нагрійте велику каструлю для супу на середньо сильному вогні. Додайте оливкову олію, яловичину, цибулю та часник і варіть близько 5 хвилин або до тих пір, поки яловичина більше не стане рожевою і сік не стане прозорим.
2. Перекладіть м’ясо на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити зайву олію.
3. У ту ж каструлю на середньому вогні додайте вершкове масло і борошно і перемішайте протягом 4-5 хвилин, щоб вийшла рум’яна.
4. Коли рум стане золотисто -коричневого кольору, додайте помідори, овочевий бульйон, сіль, цукор, макарони та варену яловичину. Доведіть суміш до кипіння, а потім зменшіть вогонь до середнього.
5. Накрийте суп кришкою і тушкуйте 20 хвилин, періодично помішуючи.
6. Після того, як суп закипить, розлийте його по супах і прикрасьте свіжою нарізаною петрушкою та сиром пармезан.

Більше рецептів супів

Суп енчілада з повільною плитою
Кантонський кукурудзяний суп
Смажена суп з брокколі, часнику та чеддера