У деяких колах салати мають негласну репутацію незадоволеної, здорової їжі для кроликів виключно для людей на дієті. Однак це не могло бути далі від істини. Салати можуть бути здоровими, але при цьому ситними, задовольняючи гарніром або основною стравою. Ось декілька порад щодо супер салатів та нових рецептів салатів, які допоможуть розкопати вашу виделку цієї весни та літа.
9 порад для супер салатів
Порада з салатом №1: Будьте креативні з зеленню
Найважливіша частина вашого салату - зелень. Обходьте резервний салат айсберг як основу вашого салату і спробуйте ароматну листову зелень, таку як ромен, рукола, дитячий шпинат, кресс -салат, капуста, мангольд, ендівій, зелень кульбаби, ескарола, масляний салат або будь -який інший цікавий зелений колір, який ви бачите у вашому місцевому ринку. Обов’язково додайте і свіжої трави.
Порада з салату №2: Виберіть білок
Звичайна зелень, незалежно від типу, не зробить ситного салату поодинці. Зробіть ваш салат ситнішим, додавши здоровий, ситний білок. Курка, безумовно, одна з найпопулярніших добавок до салату, але солоні скибочки прошутто та шинки або ніжні шматочки індички також добре підходять. Морепродукти, приготовані на грилі або смажені, - це здоровий вибір, як і консервований тунець, лосось, краби, креветки або навіть анчоуси, якщо у вас мало часу на підготовку.
Порада салату №3: Будьте авантюрними
Ви можете бути надзвичайно креативними у своєму салаті, додавши качку, свинину чи яловичину-це особливо добре для вхідних салатів-або вибрати альтернативи без м’яса, такі як запечений тофу, темпе, квасоля та бобові. Дольки сирно зварених яєць також є ситною білковою альтернативою.
Порада з салатом № 4: Додайте овочі для смаку та текстури
Завантаження салату овочами-це низькокалорійний спосіб додати різні смаки, текстури та поживні речовини. Спробуйте свіжі або обсмажені нарізані гриби, терту моркву, джикаму, огірки, баклажани на грилі та кабачки або будь -який з ваших улюблених овочів. Відвідайте ринок свого фермера та скористайтеся свіжозібраними весняними та літніми щедростями.
Порада салату №5: Не забувайте про фрукти
Помідори та авокадо, хоча їх часто вважають овочами, є відмінними фруктами для салатів. Сухофрукти, такі як родзинки, чорнослив, родзинки та курага, можуть додати приємну жувальну текстуру. Свіжі фрукти, такі як виноград, ягоди, цитрусові і навіть банан, можуть надати вашому салату надзвичайно освіжаючу якість. Весна і літо пропонують багатий вибір фруктів, даючи вам багато смачних і солодких страв.
Порада з салатом №6: Горіх - але не надто горіх
Багато видів горіхів дають вам можливість додати хрусткий масив різноманітних смаків та поживних речовин до вашого салатного страви. Однак не додайте занадто багато, якщо ви підраховуєте калорії, тому що, незважаючи на те, що здорові, горіхи також багаті жиром і калоріями.
Порада з салату №7: Скажіть сир
Будь то тертий пармезан (на салаті Цезар), свіжа моцарелла (з помідорами та свіжим базиліком) або вершкове бри (яке смачно поєднується з фруктами та горіхами), сир додає салатів приємного багатства, забезпечуючи при цьому хорошу дозу кальцію та інших поживні речовини. Обов’язково дивіться, скільки ви додаєте, тому що сир також калорійний і жирний. Додайте всього стільки, щоб насолодитися ситними смаками різних сирів.
Порада з салату №8: Приготуйте власні грінки
Пропустіть придбані в магазині сухарики та зробіть їх самостійно. Все, що вам знадобиться,-це трохи денного хліба (нарізаного кубиками), трохи оливкової олії та зелень на ваш вибір. Просто змішайте разом і запікайте в духовці кілька хвилин, поки вони не підсмажаться. Дайте повністю охолонути і зберігайте в герметичній ємності для майбутніх салатів.
Порада з салату №9: Одягніть його
Останній гарнір до салату - заправка. Ви можете вибрати покупку в магазині, що зручно, але виготовлення власноруч дійсно зробить ваш салат супер. Спробуйте кілька чайних ложок хорошої оливкової олії екстра-цнотливості з невеликою кількістю солі та перцю та кількома бризками бальзамічного оцту. Ви також можете використовувати рецепти класичних заправок для салатів, таких як Цезар, Ранчо або Тисячний острів. Сальса також робить чудову низькокалорійну заправу з низьким вмістом жиру.
