Якщо ви вирішите святкувати Cinco de Mayo у США ви повинні робити це відповідально і з повагою. Чесно кажучи, це свято для американців набагато більше, ніж для мексиканців. Свято спочатку було створено на честь битви проти французів відбувся в Пуеблі в 1862 році. Мексиканські війська виграли цю битву, але згодом програли другу битву при Пуеблі французам. Cinco de Mayo дійсно не набирав популярності як свято у США до 1960 -х років, і це, ймовірно, був лише маркетинговий хід продавати більше пива.
Тепер цілком нормально святкувати Cinco de Mayo, якщо ви не перетворите його на свято, зосереджене на пияцтві, носінні образливого одягу, що говорить у дурних і грубих акцентах. Ви можете почитати більше про як з повагою відзначити свято тут і про це також важливо дізнатися Історія Мексики з піньятою перед тим, як почати пекти будь -яку. Як тільки ви це зробите, ви готові до хорошого: випікаєте смачне печиво з барвистим сюрпризом всередині.
Ці багатосмугасті, піньята цукрове печиво в комплекті з порожнистими центрами, які можна заповнити секретним запасом ваших улюблених цукерок. Відкрийте або перекусіть ці святкові частування, а всередині вас зустріне солодкий сюрприз.
Як приготувати печиво Cinco de Mayo Piñata
Інгредієнти:
- 1 склянка цукру
- 1 склянка цукрової пудри
- 1 склянка вершкового масла
- 1 склянка рослинного масла
- 2 яйця
- 1 чайна ложка вершків тартару
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка екстракту мигдалю
- 1 чайна ложка харчової соди
- 5 склянок борошна
- 1 столова ложка ваніліну
- Цукерки Mini M&M
- 1/2 склянки цукрової пудри (для глазурі)
- 2 чайні ложки молока (для глазурі)
1. Зробіть тісто
Смешайте разом цукор і масло. Вбити яйця. Додати олію. З’єднайте сухі інгредієнти, а потім поступово додайте їх до суміші. Змішайте екстракт ванілі та мигдалю.
2. Пофарбуйте тісто
Розділіть тісто на п’ять кульок рівного розміру та одну кульку меншого розміру (це буде чорна). Додавайте харчовий барвник до кожної кульки тіста до досягнення бажаного кольору. Гелевий харчовий барвник дає більш насичені кольори, ніж рідкий харчовий барвник.
3. Укласти тісто
Використовуйте ємність тієї ж приблизної ширини, що і ваша форма для печива для осликів/буро піньята, і застеліть її харчовою плівкою. Розділіть усі кольорові кульки тіста навпіл (крім чорного) і викладіть тісто у ємність, починаючи з чорного тіста на дні. Чергуйте кольори, щоб у вас вийшло два шари кожного кольору до того часу, як ви закінчите.
4. Зачекайте
Накрийте шарове тісто і заморозьте його на чотири години або на ніч. Це ідеальний час для того, щоб зберегти свій творчий сок для того, що попереду.
5. Спекти печиво
Виймаємо тісто з ємності і розгортаємо з пластику. Наріжте його скибочками шириною приблизно 1/4 дюйма.
Покладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте при 350 градусах F протягом 12 хвилин.
6. Нарізати печиво
Відразу після того, як ви дістанете їх з духовки, вирізайте форми печива за допомогою формочки для печива burro piñata. Працюючи в наборах по три, обов’язково розріжте два печива burro piñata в одному напрямку та одне печиво burro piñata у протилежному напрямку. (Просто переверніть форму для печива.) Таким чином, коли ви збираєтесь їх збирати, готове печиво буде виглядати «красиво» з обох сторін, оскільки запечені нижні сторони будуть приховані.
7. Створіть приховану кишеню
Для середнього печива в кожному наборі відріжте вуха і ноги та виріжте центр, куди піде M&M. Я використав невеликий квадратний різак і зробив три надрізи, щоб отримати вузький прямокутник. Намагайтеся працювати швидко, тому що, коли печиво охолоне, воно, швидше за все, розсиплеться або зламається. Дайте їм охолонути на деко, перш ніж перемістити їх і видаліть надлишки зовнішнього печива.
8. Збірка печива піньята
Щоб зібрати, візьміть перше печиво піньята і покладіть його догори дном так, щоб спечене дно було звернене вгору. Окресліть центр тіла піньяти сумішшю «клею для глазурі» з молоком і цукровою пудрою. (Я використав 1/2 склянки цукрової пудри та 2 чайні ложки молока. Якщо ви покладете його всередину пакета Ziploc і відріжте крихітний кінчик кута пакета, ви можете легко надіти його на печиво.)
Покладіть середнє печиво поверх клею для глазурі та додайте M & M’S до відкритого центру. Нанесіть ще один контур клею для глазурі на середнє печиво.
Покладіть зверху печиво піньята (так, щоб гарна сторона була звернена назовні). Дайте їм посидіти і застигнути щонайменше 30 хвилин, перш ніж ви будете стояти вертикально.
Детальніше:Як зробити торт з єдинорогом за 13 простих кроків
9. Покажіть своє готове печиво піньята
З цього рецепту вийде шість -вісім печива піньята.
Версія цієї статті була спочатку опублікована у квітні 2012 року.
