«Високожирні», «нежирні» та «знежирені»-три терміни, які часто вживаються для опису їжі, яку ми їмо. Але що стосується вашого здоров’я, то справа не лише в кількості жиру у вашому раціоні; це також про тип жиру у вашому раціоні. Жири не створюються однаково, і одним із ключів до здорового харчування є знання найкращих джерел корисних жирів.
Незважаючи на те, що жири мають поганий реп, правда в тому, що споживання деякої кількості жиру є важливою частиною здорового харчування. Жир має багато переваг, включаючи смак їжі, постачання організму енергією і допомагаючи організму засвоювати життєво важливі поживні речовини. Деякі жири - хороші жири - можуть навіть знизити рівень холестерину та зменшити ризик серцевих захворювань. Існує, по суті, три типи жирів: насичені жири, трансжири та ненасичені жири. Насичені та трансжири вважаються поганими жирами, оскільки вони можуть підвищити рівень холестерину, в той час як корисні для серця корисні жири ненасичені і включають мононенасичені та поліненасичені жири жири. Щоб зберегти своє здоров’я, краще обмежити кількість шкідливих жирів і вживати більше ненасичених, корисних для вас жирів, які містяться у багатьох смачних продуктах. Ось деякі з найкращих джерел корисних жирів.
Риба
Включення риби у свій раціон має багато переваг, але одна з найважливіших полягає в тому, що жирна, холодна риба багата корисними омега-3 жирними кислотами та містить мало насичених жирів. Лосось, сардини, скумбрія та форель - це чудові джерела поліненасичених корисних жирів, що сприяє зниженню рівня холестерину.
Масла та спреди
Багато олій виготовлені з ненасичених жирів. У списку є соняшникова, сафлорова, арахісова, рапсова та оливкова олії. Оливкова олія, як правило, вважається однією з найкращих олій за її численні цілющі властивості, в тому числі є хорошим джерелом ненасичених жирів. Деякі м’які негідровані маргаринові спреди, наприклад Бецель, мають омега-3 і мають низький вміст насичених жирів, що також робить їх здоровим джерелом хороших жирів.
Оливки
Хоча оливкова олія виготовляється з хорошого жиру, що міститься в оливах, оливкова олія та самі оливки використовуються по -різному в кулінарії. Самі по собі або як інгредієнт у рецепті, оливки містять хороші порції здорових мононенасичених жирів.
Авокадо
Це правда, що в авокадо багато жирів, але, на щастя, вони є прекрасним джерелом мононенасичених жирів і мають низький вміст насичених жирів, що гарантує їм місце у списку корисних для вас.
Горіхи
Арахіс, мигдаль, кешью, волоські горіхи, фісташки тощо - це не просто смачна закуска. Вони також насичені корисними мононенасиченими та поліненасиченими жирами. Арахісова та інша горіхова олія надає ті ж переваги для здоров'я, але важливо прочитати етикетку обережно, оскільки оброблена горіхова олія може містити шкідливі інгредієнти, такі як гідрогенізовані жири та цукор.
Скажи нам:
Яке джерело корисних жирів ви їсте найбільше? Повідомте нас у розділі коментарів нижче!
Детальніше про здорове харчування
Найкращі суперпродукти, які ви, мабуть, не їсте
4 способи спонукати себе до здорового харчування
10 прихованих ознак того, що ви їсте не так здорово, як вам здається
