Знальні обіди:
Леан Елі, ЧПУ (savingdinner.com) каже, що перше, на що батьки повинні звернути увагу при упаковці здорової ланчбоксу, - це стежити за вмістом жиру.
«Багато батьків з подивом дізнаються, що сир є джерелом насиченого жиру номер один в раціоні харчування дітей». Елай каже, почни з цільного зерна під час макіяжу ланчбоксу.
«Цілі зерна є кращим джерелом клітковини і дозволяють дітям довше відчувати себе ситими. Вони також мають важливі поживні речовини, такі як селен, калій і магній ».
- припускає Енос індичка, лаваш і чіпси на обід. «Ця комбінація є чудовим прискорювачем мозку на другу половину дня. Туреччина також забезпечує хороший твердий білок, який підвищить концентрацію та концентрацію вашої дитини ». Енос додає: «Жир з хумусу може допомогти уповільнити вашу дитину, дозволяючи їй зосередитися клас. Чіпси з лаваша є хорошим джерелом вуглеводів, які є газом для автомобіля вашої дитини, і будуть тримати їх протягом усього дня ».
Кульце каже а шматок легкого тунця є хорошим вибором обіду, оскільки він наповнений незамінними амінокислотами, яких мозок потребує постійного надходження. «Це також чудове джерело омега -3 жирів, суперзіркового жиру, який забезпечує фундаментальну роль у всіх аспектах функцій мозку».
Розумні закуски
“Темний шоколад містить надзвичайно потужні антиоксиданти під назвою флаваноли, які, як було показано, посилюють кровотік у мозку », - каже Кульце. «Шоколад також забезпечує цукор для постачання мозку його глюкози для палива». (Далі Кульце пояснює, що жир у шоколаді уповільнює всмоктування цукру, що призводить до більш поступової глікемічної реакції.) Вона додає, що: “Невелика кількість кофеїну та інших природних стимуляторів, які підвищують концентрацію, настрій і пізнання ».
Такі продукти, як авокадо містять потужні антиоксиданти, які активізують роботу мозку, як і продукти з омега-3 жирними кислотами, такі як лосось та волоські горіхи. «Не менш важливо, натомість, мінімізувати або виключити рафіновані вуглеводи та рафінований білий цукор економно вибираючи цільнозернові та натуральні цукри, такі як фрукти, мед та кленовий сироп », - каже він Грінфілд.
Продукти, багаті антиоксидантами, такі як ягоди, сливи, апельсини, червоний/зелений виноград, вишня, ківі, червоний грейпфрут, часник, капуста, шпинат, брюссельська капуста, брокколі, авокадо, червоний перець, і фіолетова цибуля, щоб назвати декілька, захистити мозок від вільних радикалів, за словами Кульце.
Напої
«Зневоднення призводить до втоми, дратівливості, а головне - до відсутності концентрації», - говорить Келлер. «Переконайтеся, що ваша дитина добре зволожена, а вода найкраща»,-додає вона. Інші напої, які слід розглянути, можуть включати фруктові коктейлі, які містять антиоксиданти для побудови мозку та насіння льону або зародки пшениці.
Продукти, яких слід уникати
Вироби з білого борошна - білий рис, біла картопля, білий цукор та солодощі, які, за словами Кульце, призводять до швидких коливань рівня глюкози в крові/інсуліну та погіршують пам’ять, навчання та настрій.
Карлсон пропонує уникати продуктів, що містять Нітрит натрію - бекон, трохи обіднього м’яса тощо. «Одним з побічних ефектів є короткочасна втрата пам’яті».
Хейві каже: «Ніщо так не видаляє сили мозку, як аварія вдень після завантаження цукрова крупа, цукерки та безалкогольні напої ».
Детальніше:
- Заспокійлива їжа для гіперактивних дітей
- Легкі здорові закуски для дітей, які не можуть дочекатися вечері
- Створюємо круті обіди: гарячі, холодні, куплені або принесені
