П’ятниця без глютену: баба гануш (баклажанний соус) та пармезан-SheKnows

Незалежно від того, чи готові ви подивитись гру або влаштувати коктейль з друзями, швидше за все, вам знадобиться легкий та смачний напій для подачі. Баба гануш, або баклажанний соус, поданий з безглютеновими кулінарними настільними випічками, витриманими з пармезаном, вишуканими сирними хрусткими хлібцями зроблять свою справу!

Пов’язана історія. Те, що щось з низьким вмістом вуглеводів або глютену, не означає, що воно здорове

Готувати бабу гануш не може бути простіше (і це так весело сказати), і ваші гості захочуть бути якомога ближче до того місця, де ви його подаєте! Замість того, щоб намагатися знайти чи приготувати ідеальні крекери без глютену, додайте свіжі нарізані овочі та хлібці з вишуканим сиром з пармезану з кулінарних пекарів.

Ці чіпси виготовляються з 100-відсоткового витриманого сиру пармезан і не містять глютену. Вони є ідеальним поєднанням для купання, такого як баба гануш, і, чесно кажучи, вам може захотітися купити додатково, оскільки вони самі по собі чудові! (P.S. Заправте наступного дня їсти з салатом.)

Глютен можна знайти у багатьох продуктах харчування та продуктах - від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Хоча SheKnows.com намагається забезпечити ці рецепти безглютеновими, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.

Рецепт баба гануш (соус з баклажанів)

Рецепт надано кухарями кухонного столу

Подає 4

Інгредієнти:

• 1 великий баклажан
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 4 столові ложки тахіні
• 1/4 склянки лимонного соку (сік з одного лимона)
• 1/2 чайної ложки солі, за смаком
• 1 столова ложка оливкової олії, за смаком
• Невеликий пучок петрушки, подрібненої, для прикраси

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Гострим ножем проколоти баклажани кілька разів по всій довжині і покласти на деко.
3. Випікайте баклажани від 45 хвилин до години, поки вони не стануть м’якими. Дайте йому охолонути.
4. Як тільки баклажани охолонуть, очистіть їх від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
5. Додайте в блендер баклажани, часник, тахіні, лимонний сік і сіль і пюрируйте до однорідності. Скуштуйте занурення та приправу відповідно.
6. Додайте пюре в порційну миску, полийте оливковою олією і прикрасьте петрушкою.
7. Подавати з овочами та хлібцями пармезану у кухонному столі.

Чудове купання-обов’язкова умова будь-якої зустрічі! Обмежте час на кухні за допомогою таких простих рецептів, як цей.

Більш безглютенові рецепти, щоб спробувати

Теплий салат з сочевиці з грибами портабелла на грилі
Шоколадне печиво без глютену
Солоні м’які кренделі