Це не набагато краще, ніж домашні булочки, гарячі з духовки - SheKnows

Приготування домашніх дріжджових булочок не повинно бути переважаючим. За цим надзвичайно простим рецептом дріжджових булочок ви відчуєте себе професійним пекарем.

Пов’язана історія. Цей рецепт хліба від Giada De Laurentiis використовує всі ваші залишки Великодня

Чи можна поговорити про те, як я люблю домашній хліб? Коли я дорослішав, моя мама так сердилася на мене, тому що, коли ми виходили на вечерю, я насичувалась безкоштовним хлібом, а потім ледве їла їжу. Що я можу сказати? Свіжий, гарячий хліб - найкраща їжа.

Тепер єдине, що робить хліб ще кращим, - це коли він наноситься на свіже масло. Я вирішив зробити власне збите медове масло, тому що мені подобається поєднання вершкового, солоного та солодкого. Це, по суті, найкраще смакове поєднання на планеті Земля. Чи правий я?

Урожайність 24

Інгредієнти:

• 2-1/2 склянки універсальної борошна (може знадобитися більше борошна)
• 1/4 склянки цукру
• 1/4 склянки несолоного вершкового масла, кімнатної температури
click fraud protection
• 1 чайна ложка кошерної солі
• 1 пакет швидкодіючих сухих дріжджів
• 1/2 склянки теплої води
• 1/2 склянки теплого цільного молока
• 1 велике яйце

Напрямки:

1. У чашу електричного міксера додайте 2 склянки борошна, цукор, масло, сіль, дріжджі, теплу воду, тепле молоко та яйце.
2. Вимішуйте разом на повільному вогні приблизно 2 хвилини, посипаючи ще більше борошна, щоб створити тісто, яке є разом і не надто липке.
3. Присипте прилавок борошном і виверніть тісто на присипану борошном ділянку. Посипте ще тісто борошном зверху тіста і потріть борошном руки.
4. Вимішуйте тісто близько 5 хвилин, поки воно не стане однорідним. Якщо ваше тісто є липким, додайте ще борошна, а якщо ваші руки стали тісто, обов’язково змийте його, повторно перемішайте борошно, а потім продовжуйте вимішувати.
5. Злегка збризніть велику миску для змішування антипригарним спреєм, додайте тісто, накрийте кришкою і дайте їй піднятися протягом 1 години. У цей момент тісто має бути подвійного розміру. Переконайтеся, що ваше тісто зберігається в теплому місці для оптимального підйому.
6. Як тільки тісто буде готове, розбризніть дві 9-дюймові форми для торта антипригарним спреєм.
7. Розбийте тісто і розділіть його навпіл. Кожну половинку розрізати на 12 частин і розкачати кожну частину в кулю.
8. Порівну розмістіть 12 кульок у кожну форму для торта.
9. Накрийте каструлі кришками, поставте їх у тепле приміщення і дайте тісту піднятися приблизно 30 хвилин, поки рулети не збільшаться вдвічі.
10. Розігрійте духовку до 400 градусів і випікайте близько 15 хвилин до золотистого кольору зверху.
11. Вийняти рулетики з духовки і змастити медовим маслом.

Урожайність 1/2 склянки

Інгредієнти:

• 1 паличка несолоного вершкового масла
• 1/2 склянки конюшинового меду
• Щіпка кошерної солі

Напрямки:

1. У чашу електричного міксера додайте масло, мед і сіль.
2. Збивати на високій швидкості до пишності.

Більше рецептів хліба

Рецепт фаршированого сиру, пепероні та шпинату
Рецепт короваю з пряниками з хурми
Рецепт хліба з коричневим маслом і часниковим сиром