Нагромадження мисок з паровим різотто потрапило на місце як вегетаріанська вечеря взимку, але ця смачна комфортна їжа в менших розмірах порції, наповнені овочами, виходять смачним гарніром, який може продемонструвати ваш свіжозібраний сад та ринок фермерів знахідки.

Нагромадження мисок парового різотто потрапило на місце як веган вечеря взимку, але ця смачна затишна їжа меншими порціями, наповнена овочами, робить смачний гарнір, який може продемонструвати ваш щойно зібраний сад та знахідки фермерів на ринку. Навіть краще, тому що це веганське різотто безмолочні, він містить набагато менше жирів і калорій, ніж традиційне різотто.

Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Нагромадження мисок з паровим різотто потрапило на місце як вегетаріанська вечеря взимку, але ця смачна комфортна їжа в менших розмірах порції, наповнені овочами, виходять смачним гарніром, який може продемонструвати ваш щойно зібраний сад та ринок фермерів знахідки. Навіть краще, оскільки це веганське різотто не містить молочних продуктів, воно містить набагато менше жиру та калорій, ніж традиційне різотто.

Літнє різотто

Служить 6

Інгредієнти:

• 3 склянки овочевого бульйону
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 моркви, подрібнені
• 1/2 склянки нарізаного червоного болгарського перцю
click fraud protection
• 2 цибулі -шалот, подрібнені
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
• 1 склянка рису арборіо
• 1 склянка очищеного свіжого горошку
• Щедра жменька подрібненої свіжої трави
• 1/4 склянки підсмажених кедрових горіхів
• Веганський сир пармезан, за бажанням

Напрямки:

1. У середній каструлі на середньо-сильному вогні нагрійте бульйон до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тримайте гарячим.
2. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати моркву і болгарський перець і варити, часто помішуючи, до морквинки.
3. Додайте цибулю -шалот і варіть, помішуючи, до напівпрозорості. Додайте часник. Приправити сіллю і перцем.
4. Додати рис і варити, помішуючи, поки рис не почне спливати і злегка підсмажитися.
5. Обережно розмішайте 1 склянку бульйону і тушкуйте, часто помішуючи, поки бульйон не вбереться. Зменшіть вогонь до середнього і низького, якщо рідина закипить.
6. Поступово додайте бульйон приблизно по 1/2 склянки за раз, часто помішуючи, поки рідина не закипить і не вбереться.
7. Додайте горох і варіть, помішуючи, 1-2 хвилини, щоб він нагрівся.
8. Перемішайте зелень, кедрові горіхи та сир, якщо використовуєте. Зніміть з вогню і відразу подавайте до столу.

Більш апетитний веганський гарнір рецепти!