Морозиво плавиться. Це в основному закон Всесвіту, прямо там з гравітацією, швидкістю світла і тим, як твоя мама завжди буде дзвонити, коли Гра престолів починається. Це даність. Але бутерброди Wal-Mart з морозивом ставлять під сумнів це правило з їх незвичайною здатністю ніколи не танути.
Правильно, як Ден Коллінз з KIKN 100,5 у водоспаді Сіу Доведено його відео, ви можете залишити бутерброд з морозивом Wal-Mart на сонці більше 12 годин, і він навіть не стане краплинним.
www.youtube.com/embed/SozZHZAWS64
Ой, брудно, або ми нарешті досягли майбутнього їжа?
Шон Телботт, К.т.н., біохімік з питань харчування та автор Секрет бадьорості, каже, що стійкість «морозива» можна пояснити цукрам і крохмалю, таким як полідекстроза, мальтодекстрин та целюлоза, змішані з загусниками, такими як карагенан та гуарова камедь. Потім цю суміш утримують від поділу різними дигліцеридами та емульгаторами, такими як полісорбат 80. Збентежені всіма великими словами - жодне з них не містить ні "льоду", ні "вершків"? Я теж, і все це (і більше) перелічено на панелі інгредієнтів.
"У" справжньому "морозиві у вас не буде нічого, крім молока або вершків, цукру та ароматизатора (екстракт ванілі, боби ванілі, шоколад/какао тощо), тому він тане як божевільний", - говорить Талботт. "Подумайте про те, як" старомодний "морозиво з кошика з місцевого магазину розтане так швидко, що потече вам з рук, і ви не зможете лизати так швидко, щоб не відставати".
О, я над цим думаю. І це приємно. Немає нічого схожого на холодну шишку в спекотний літній день, і липкі пальці того варті. Але як щодо цих містичних бутербродів з морозивом? Вони того варті? І чи варто дозволяти своїм дітям їх їсти?
Телботт каже, що він насправді використав експеримент з бутербродами з морозивом зі своїми дітьми, щоб показати їм різницю між ними "Справжня" проти "підробленої" їжі та змусити їх задуматися про те, що може відбуватися у їхньому тілі, якщо вони з’їдять підробку речі.
"Я б не вважав жоден із цих інгредієнтів" небезпечним "сам по собі, - каже він, - але я думаю, що жменька натуральних Інгредієнти справжнього морозива набагато апетитніші, ніж список хімічних супів із 30 і більше інгредієнтів у підробці Wal-Mart бутерброд ».
Так, я думаю, що залишу свій сонцезахисний крем у сонцезахисному кремі і піду прямо за хорошим. І тепер у мене серйозна тяга до м’ясної шоколадної стружки. (Але не вигадливий зелений вид. Справжня біла штука з листя м’яти і великих шматочків шоколаду.)
