Коли температура падає, вареники пакуються, а супи починають кипіти. Насолоджуйтесь цим супом з варениками, як це роблять в Азії.
Пов’язана історія. Італійська пряжа Джади де Лорентіс на французькому цибульному супі знайдена у хлібі та сирі
Холод нарешті оселився, і настав час щось тепло і затишно на кухні. Існує так багато видів ситних страв, які нас зігрівають, але якщо ви хочете щось з азіатським присмаком, це справжнє задоволення. Легко готується і просто смачно. Ви будете любити кожну ложку.
Рецепт супу з пельменів зі свинини та креветок
Подає 4
Інгредієнти:
- 7 унцій меленої свинини
- 6 (приблизно) середніх креветок, очищених від шкірки, очищених від шкірки і дрібно нарізаних
- 1/2 чайної ложки імбиру, дрібно нарізаного або натертого на тертці
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 невелика цибулина, подрібнений
- 1/2 невеликої моркви, подрібненої
- 1 яйце
- Сіль
- Перець
- 30-40 вонтонів
- 6 склянок курячого бульйону
- 2 столові ложки цибулі, мелений
- Насіння кунжуту (необов’язково)
Напрямки:
- У мисці змішайте мелену свинину, креветки, імбир, соєвий соус, цибулю, моркву, яйце, сіль і перець.
- Покладіть приблизно 1/2 чайної ложки суміші на середину обгортки вонтона. Змочіть сторони обгортки водою. Закрийте обгортку, щоб вийшов трикутник. Візьміть 2 бічні кути обгортки, змочіть водою, а потім складіть їх разом. Тоді ви матимете форму, схожу на капелюх черниці. Ви можете залишити верхній кут як є або закрити його водою. У вас буде форма, схожа на конверт. З такою формою конверта легше зберігати м’ясо неушкодженим у обгортці вонтона під час приготування.
- У великій каструлі на середньо сильному вогні відваріть бульйон з цибулею.
- Відрегулюйте смак сіллю та перцем, якщо це ще потрібно.
- Додайте вонтони. Не переповнюйтесь. При необхідності робіть партіями.
- Варіть вонтони близько 5-7 хвилин, не більше, тому що м’ясні обгортки відкриються.
- При використанні посипте кунжутом.
- Подавати гарячим.
Більше рецептів пельменів
Швидкі китайські пельмені
Горщик курки та пельмені
Ситні вареники з овочів та свіжих трав
