Один секрет ідеальної чашки чай знає, як довго можна настояти кожен вид чаю. Наша таблиця стане в нагоді, тому ви точно знатимете, коли дістати пакетик чаю або ситечко для чаю, наповнене чайним листям, для чорного, зеленого, трав’яного - і кожного чаю між ними.
Крутий час
"В основному, чим менше оброблене листя чаю, тим менше часу ви хочете, щоб він сидів у гарячій воді", - пояснює Брайан Пфайффер, Творець та генеральний директор DesignATea.com. «Саме ці прокляті дубильні речовини можуть перетворити чашку чаю з добрими намірами дуже гіркою з цими ніжними чаями. Чим темніше чай, тим довше потрібно, щоб ці таніни прокинулися і розпочали свої гіркі пошуки. Я не можу наголосити на тому, що людям потрібно експериментувати з певним типом чаю і крутий час [оскільки] один улун буде відрізнятися від іншого улуну ».
Що станеться, якщо ви настояте чай протягом трьох хвилин замість рекомендованих двох хвилин? Пфайффер жартує, що він не "спалахне", але деякі чаї будуть гірчити, чим довше вони сидять. «Експериментуйте, щоб побачити, що вам підходить. Трави можуть заварюватись довше, оскільки більшість людей хочуть мати властивості для здоров’я », - сказав він.
Температура води
«Зелений і білий чай, як -от [вода, що париться] або маленькі бульбашки. Улуни, як бульбашки середнього розміру, і чорні [чаї] люблять, коли вода починає кипіти », - каже Пфайфер.
Для тих людей з лівим мозком, які хочуть знати точні температури, Деніел Льюїс, засновник та власник Т Данило, поділяє правильну температуру для ідеальної чашки чаю:
- Чорний чай: кипляча вода
- Чай улун: приблизно 190 градусів за Цельсієм
- Зелений чай: приблизно від 150 до 160 градусів F.
- Білий чай: 170-180 градусів F.
- Трав’яний чай: кип’яти дитину, кип’яти!
Смачні надбудови для чаю
Ми запитали експерта з чаю Шейна Телботта, засновника та креативного директора компанії Чаї Талботта, щоб поділитися своїми улюбленими надбудовами.
- Чорний чай: бризка молока і щіпка органічного тростинного цукру
- Зелений чай: лимон та/або мед
- Трав’яний чай: мед або сироп агави. Ніколи не молоко, так як воно, швидше за все, згорнеться.
- Улун: Зазвичай цей смачний один, але, можливо, крапля -дві меду.
- Білий чай: лимон
- Червоний чай: бризка молока і щіпка органічного тростинного цукру
- Жовтий чай: лимон
Ця публікація була спонсорована компанією Marie Callender's Desserts.
Вам також може сподобатися
9 кухонних витяжок у стилі фантастика
8 Маленькі комори, великі для зберігання
Як зламати свою пристрасть до білих шаф
