День закоханих - це час для закоханих, які їдять разом і зосереджуються один на одному. Протягом історії багато людей намагалися створити вечері зі спеціальними травами -афродизіаками та спеціями, щоб заманити свою любов у спальню.
Цікаво, що якщо ви шукаєте ці спеції -трави -афродизіаки, ви знайдете їх у найдавнішій кухні: грецькій та китайській. Такі трави, як часник, розмарин, чебрець, кориця, імбир, корінь мандрагори, лаванда, вважаються продуктами -афродизіаками і поширені в давньогрецькій та китайській кухні. Здається, навіть стародавні розуміли, наскільки важлива їжа, щоб створити настрій для кохання.
Святий Валентин став символом любові, тому що він був священиком у III столітті, який обожнював імператора і укладав шлюби всупереч забороні імператором весіль. Навіть після ув’язнення він уклав шлюб доньки імператора та капітана його гвардії. За це його повісили 14 лютого.
Цього року спокусіть красивою і смачною вечерею того, у кого у вас є бажання. Незалежно від того, чи буде ваша спокуслива вечеря до Дня закоханих у вашому улюбленому бістро або вдома, пам’ятайте, що найбільше з усіх підсилювачів бажання - це смачна їжа, приготована з любов’ю та турботою.
Щоб створити настрій, ось два моїх улюблених, легких, спокусливих рецепта, які ідеально підходять до трапези на день Святого Валентина.
"Їжа - це єдине, що людина любить від дня народження" до дня смерті ".
-Джордж Бернард Шоу
Груші на День Святого Валентина
Служить 6
Груші -пашот - чудовий, простий у приготуванні десерт День святого Валентина.
Інгредієнти:
- 6 груші Bosc
- Пляшка червоного вина (мої переваги)
- Одна склянка цукру
- Паличка кориці
- 1/2 лимона
Напрямки:
- Очистіть груші і покладіть їх у скляну каструлю 9 × 9 Pyrex або горщик
- Залийте вино грушами
- Додайте решту інгредієнтів і випікайте при температурі близько 350 градусів F приблизно 1 годину
- Перевірте зубочисткою, щоб груші були м’якими до кінця
- Подавайте гарячим або холодним з ложкою вершків або сиру маскарпоне
Спаржа на день Святого Валентина
Загорнутий у прошутто
Ось маленька елегантна закуска до Дня закоханих
Інгредієнти:
- 8 спаржі
- 8 часточок шинки з прошутто де парми, широко доступні.
- 1 склянка бальзамічного оцту
- 2 столові ложки цукру
Напрямки:
- Очистіть спаржу і відріжте від стебел жорстку частину.
- Запекти спаржу на грилі до злегка обвуглення
- Оберніть кожну спаржу скибочкою прошутто і викладіть на тарілку
- Відкласти
- Зменште кількість бальзамічного оцту та цукру в каструлі на середньому вогні, поки він не стане сиропом
- Полийте спаржу і подавайте до столу
Ці маленькі додаткові рецепти зроблять найпростішу страву ефектною.
Щасливого кохання та щасливого Дня закоханих!
