Огляд кулінарної книги: Новобрачне видання Бетті Крокер - SheKnows

Подаруйте свої весільні привітання особливій парі, зробивши їм подарунок, який допоможе їм у багатьох стравах. Ця кулінарна книга триватиме роками!

Пов’язана історія. 22 найкращих кулінарних заняття в Інтернеті, які змусять вас готувати як Іна Гартен у найкоротші терміни

Після "я роблю"

Ця книга не тільки служить чудовим підручником, вона є класичною, модернізованою. Це видання є основним Кулінарна книга Бетті Крокер і включає його найбільше оновлення за 60 років. Крім чудових рецептів, що може бути більш корисним для тих, хто тільки починає працювати на кухні, ніж вступний посібник з обладнання, стратегій покупок, кладових та безпеки харчових продуктів? Ви все це знайдете тут.

Усередині цієї величезної книги 1500 рецептів (і майже стільки ж глянцевих фотографій), а також незліченні покрокові поради щодо кулінарних пригод з того, як карамелізувати крем -брюле, як готувати коктейлі з коктейлів (включаючи мистецтво приготування цитрусових), видаляти м’ясо омара та добре заварювати кава. Отримувач цієї кулінарної книги, ймовірно, звернеться до неї як до надійного джерела протягом багатьох років.

Від вечері у будні до свят

Окрім перегортання сторінки в книзі, щоб отримати рецепт чогось такого, як пиріг з курячим горщиком, читачі знайдуть короткі посібники, які можуть допомогти плануйте пізні нічні романтичні вечері, закуски та коктейлі для подачі на вечірках, а також допомогу мамі під час усіх страв: День подяки вечеря. Насправді, практично на кожній сторінці книги є якісь корисні поради або короткі подробиці про певну техніку, і кожна категорія представлена ​​оглядом “основ”.

Спробуйте рецепт з Кулінарна книга Бетті Крокер, щойно випущена:

Урожайність 16 скибочок

Інгредієнти:

Для начинки з коричневого цукру

• 1/2 склянки упакованого коричневого цукру
• 1/2 склянки дрібно нарізаних горіхів
• 1-1/2 чайні ложки меленої кориці

Для кавового торта

• 3 склянки універсального або цільнозернового борошна
• 1-1/2 чайної ложки розпушувача
• 1-1/2 чайної ложки харчової соди
• 3/4 чайної ложки солі
• 1-1/2 склянки цукрового піску
• 3/4 склянки вершкового масла, розм’якшеного
• 1-1/2 чайної ложки ванілі
• 3 яйця
• 1-1/2 склянки сметани

Для глазурі

• 1/2 склянки цукрової пудри
• 1/4 чайної ложки ванілі
• 2-3 чайні ложки молока

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть дно і боки 10-дюймової каструлі для приготування їжі (трубочки) для ангелів, 12-чашкової трубчастої каструлі з корками або двох форм для хліба 9 х 5 дюймів із спреєм для вкорочення або приготування.
2. У невеликій мисці розмішайте інгредієнти начинки до гарного змішування; відкласти. У великій мисці розмішайте борошно, розпушувач, соду і сіль до гарного перемішування; відкласти.
3. В іншій великій мисці збити електричним міксером на середній швидкості 2 хвилини цукор-пісок, масло, 1-1/2 чайні ложки ваніліну та яйця, час від часу зчищаючи миску. Збивати приблизно 1/4 борошняної суміші та сметани по черзі в цукрову суміш на невеликій швидкості до однорідності.
4. Для ангельської їжі або каструлі для коржів з трубкою викладіть 1/3 тіста (близько 2 склянок) у форму, потім посипте 1/3 начинки; повторити двічі. Для форми для батонів розкладіть 1/4 тіста (приблизно 1-1/2 склянки) у кожну форму, потім посипте кожну 1/4 начинки; повторити один раз.
5. Випікайте ангельську їжу або каструлю для коржів з трубками близько 1 години, каструлі близько 45 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена ​​біля центру, не вийде чистою. Охолодити 10 хвилин на сковороді на решітці.
6. Вийняти зі сковороди на решітку для охолодження. Охолодити 20 хвилин. У невеликій мисці розмішайте інгредієнти глазурі до однорідності та тонкості, щоб вони могли капати. Полити глазур'ю кавовий торт.
7. Подавати теплим за бажанням.

Більше оглядів кулінарної книги

Веганські десерти Хлої від Хлої Коскареллі
Бетті стає веганкою, Енні та Ден Шеннони
Боббі Дін від «Маминого столу до мого»