Все, що вам потрібно, - це горщик і 15 хвилин для приготування смачного горіхового коричневого масла. Після цього можливості нескінченні. Від печива до картопляного пюре - все краще з підсмаженим вершковим маслом!
Рецепт коричневого масла
Урожайність близько 1 склянки
Інгредієнти:
- 1 склянка вершкового масла
Напрямки:
1
Масло подрібнити і покласти в каструлю
Увімкніть вогонь на середній і дайте маслу розтанути.
2
Почніть збивати
Як тільки масло повністю розтопиться, починайте збивати. Через 5 хвилин (на електричній плиті) він буде виглядати, як на малюнку нижче, все ще дуже «жовтий».
3
Шукайте піну
Приблизно через 7 хвилин масло почне пінитися. Це абсолютно нормально, продовжуйте збивати!
4
Починається зміна кольору
Ще приблизно через 5 хвилин (приблизно 12 хвилина) колір почне поглиблюватися до більш «золотистого» жовтого кольору. Це ще не зроблено, але це ваш знак уважно стежити. Продовжуйте збивати.
5
Коричневе масло!
До хвилини 15 у вас повинно вийти коричневе масло. Ви хочете, щоб масло виглядало так, як на малюнку нижче. Як тільки він набуде цей колір, негайно зніміть його з вогню, інакше він швидко вигорить і почнуть утворюватися чорні цятки. На даний момент ви можете використовувати вершкове масло або зберігати його в герметичному контейнері в холодильнику для подальшого використання.
Більше рецептів коричневого масла
Макарони з гарбузового коричневого масла та сир
Коричневе печиво з шоколаду Rolo
Солодка картопля Hasselback з начинкою з зефіру з вершковим цукровим маслом
