Велика кількість кабачків у вашому саду (або на облицюванні стендів на фермерському ринку) означає, що настав час спекти кабачковий хліб. Зробіть одну буханку з цього веганського рецепту хліба з кабачків і насолоджуйтесь нею протягом тижня, або приготуйте кілька короваїв і заморозьте зайві.
Пов’язана історія. 10 секретних інгредієнтів, які кожен новий веган повинен мати у своїй коморі
Рецепт веганського хліба з кабачків
Урожайність 2
Інгредієнти:
- 3 склянки білого цільнозернового борошна
- 1/2 склянки меленого насіння льону
- 1 чайна ложка харчової соди
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 1 склянка олії ріпаку
- 1 склянка цукру
- 2 чайні ложки чистого екстракту ванілі
- 3 невеликих кабачка, натертих на тертці
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом і щедро розбризніть 2 форми для батона кулінарним спреєм.
- У великій мисці збийте борошно, льон, соду, розпушувач, сіль і коріандр.
- У другій великій мисці збийте олію і цукор, поки вони добре не з’єднаються. Збийте ванілін, потім додайте кабачок.
- Додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів і перемішайте до з’єднання.
- Вилийте тісто у підготовлені форми. Випікайте 60 хвилин або поки зубочистка, вставлена посередині, не вийде чистою.
- Охолодіть хліб на решітці протягом 15 хвилин, потім переверніть хлібці на решітку, щоб продовжити охолодження.
- Подавати теплим або дати короваям повністю охолонути. Зберігайте повністю охолоджений хліб у герметичній ємності або укутайте морозильною плівкою, щоб вона замерзла до 2 місяців.
Більше веганських рецептів хліба
Веганський чорний хліб
Веганський хліб з граноли
Веганський хліб Challah
