Шукаєте ситну, класичну, але м’ясну страву на вечерю? Що б ви могли подати, що задовольнить майже всіх? Грибний строганов трохи відрізняється від класичного, яке ви могли б згадати з молодості.
Цей рецепт макаронів замінює яловичину з традиційної страви грибами. І, як ви пам’ятаєте, гриби є чудовим джерелом вітаміну D (і вони мають чудовий смак)!
Коли їсте макарони, використовуйте свою локшину
Ви турбуєтесь про макаронні вироби цієї страви? Іноді макарони отримують поганий реп, коли справа доходить до харчування. Люди часто думають, що макарони відгодовуються, але, як і будь -яка їжа, збільшення калорій, ніж ви спалюєте, - це те, що може сприяти збільшенню ваги.
Люди у Понеділок без м’яса часто запитують про харчування та вирізання м’яса зі свого раціону. Ось одне питання та відповідь організації щодо схуднення:
З. Чи змусить мене схуднути без м’яса?
А. Не обов'язково. Залежно від того, як вони готуються, вегетаріанські джерела білка, такі як квасоля та бобові, можуть мати менше жиру та калорій, а люди, які їдять менше м’яса, мають меншу масу тіла. Однак без м’ясні дієти не обов’язково мають меншу калорійність. Дотримуйтесь вказівок FDA для управління споживанням калорій.
Не викручуйте макарони зі свого життя
Подумайте добре, перш ніж вирішити виключити макарони зі свого раціону. Розглянемо таку харчову інформацію про макарони з Національна асоціація макаронних виробів:
- Вуглеводи, такі як макарони, забезпечують глюкозу - найважливіше паливо для вашого мозку та м’язів. Макарони - відмінне джерело складних вуглеводів, які забезпечують повільне вивільнення енергії. На відміну від простих цукрів, які забезпечують швидкий, але швидкоплинний приплив енергії, макарони допомагають підтримувати енергію.
- У макаронах дуже мало натрію і без холестерину. Збагачені сорти на чашку забезпечують хороше джерело кількох основних поживних речовин, включаючи залізо та кілька вітамінів групи В. Макарони з цільної пшениці можуть забезпечити до 25 відсотків добової потреби клітковини в кожній порції склянки.
- Збагачені макарони збагачені фолієвою кислотою - необхідною для жінок дітородного віку. Правила FDA вимагають, щоб збагачені зернові продукти містили цей необхідний вітамін. Порція сухих макаронних виробів забезпечує еквівалент приблизно 100 мікрограмів фолієвої кислоти, або 25 відсотків рекомендованої добової норми споживання.
Макарони в тій чи іншій формі їдять у багатьох культурах світу. Подумайте про різні способи смаку пасти: макарони та сир, спагетті, равіолі, суп з алфавіту, і список можна продовжувати. Він не тільки смачний, але й доступний. Вам сподобається цей ситний і смачний рецепт страви з грибів.
Гриб строганов
Обслуговує 4 людини
Інгредієнти:
- 1/2 склянки жирних вершків
- 1 столова ложка універсальної борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки сушеної петрушки
- 2 фунти змішаних грибів, нарізаних шматочками розміром з укус
- 1/2 склянки білого вина
- 12 унцій широкої яєчної локшини
- 2 столові ложки вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- Зварити яєчну локшину відповідно до вказівок на упаковці і процідити. Відкласти. Для приготування соусу до страви використовуйте каструлю середнього розміру на середньому вогні. З’єднайте вершки, вино, борошно, сіль і петрушку. Перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати до загустіння. Відкласти.
- У каструлі середнього розміру на сильному вогні розтопіть вершкове масло і додайте гриби партіями. Варити до рум’яності. Перекласти гриби в миску після приготування.
- Додайте соус у каструлю з залишками соків від приготування грибів і прогрійте на середньо сильному вогні, помішуючи. Приправити сіллю і перцем. Зменшіть вогонь, добре розмішайте і зніміть з вогню.
- Додайте локшину у велику порційну миску і полийте сумішшю соусу. Кинути до пальто. Подавати теплим.
Паста - це універсальна страва, яка також є економічною. У вас безліч варіантів, коли справа доходить до м’ясних страв, але, як і все, враховуйте помірність, коли ви їсте улюблені страви.
Спробуйте ці рецепти без м’яса в понеділок
Кіш мені! Кіш із солодкої картоплі та карамелізованої цибулі
Відчуття салату
Безмісний понеділок у середземноморському стилі
Почніть тиждень з піци!
