Сьогоднішня вечеря: зажарка з тунця над рисовою локшиною-SheKnows

Тунець не просто потрібно зарезервувати для бутербродів або гриля. Смаження з локшиною-це чудова альтернатива, якщо у вас є невелика кількість риби і ви хочете нагодувати всю сім’ю.

Пов’язана історія. Тайський лосось з глазур’ю чилі Рейчел Рей отримує смак від цього дивовижного доповнення

Днями я опублікував рецепт а салат із санімі з тунця. Хоча це було смачно, моя маленька сім’я з двох з половиною могла з’їсти, а це означало, що у мене залишилося багато сирого тунця.

Ось що стосується сирого тунця (або будь -якого іншого виду риби), хоча ви хочете з’їсти його якомога швидше, якщо з’їсти його забагато, вам не потрібно викидати решту. Ви можете зробити те, що я часто роблю, - це загорнути його і знову прибрати в холодильник, щоб через день -два використати в іншому рецепті. Отже, ось що я зробив з нашим залишком сашімі. Я порив його в кукурудзяному крохмалі, обсмажив разом з горохом, цибулею та рисовою локшиною, і вечерю подали, і жодна унція риби не пропала даремно.

Обсмажування тунця над рисовою локшиною

Інгредієнти

• 10 унцій рисової локшини
• 1/2 фунта сирого тунця, нарізаного кубиками 1/2 дюйма
• 2 столові ложки соєвого соусу, розділений
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 1/2 склянки кокосового молока
• 2 столові ложки соку лайма
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 столова ложка кунжутної олії
• 1 (15 унцій) баночки кукурудзи
• 2 цибулини, нарізані
• 1/2 склянки замороженого горошку

Напрямки

1. Відваріть локшину відповідно до інструкції на упаковці; злити і відкласти.
2. У середній мисці киньте тунець з однією столовою ложкою соєвого соусу. Додайте кукурудзяний крохмаль і перемішайте, поки тунець добре не покриється.
3. У невеликій мисці збийте разом кокосове молоко, сік лайма, залишився соєвий соус і коричневий цукор до гарного поєднання; відкласти.
4. У великому воку або сковороді розігрійте кунжутну олію на середньо сильному вогні. Додайте тунець і варіть, поки він більше не стане рожевим, близько двох хвилин. Додайте кукурудзу, зелений лук і горох і варіть до нагрівання приблизно 2 хвилини. Додати локшину. Залийте сумішшю кокосового молока все у воку і киньте для покриття. Варіть ще одну хвилину або до нагрівання. Подавати негайно.

Інші рецепти зажарки від SheKnows

• Азійська капуста і гриб шиітаке
• Кориця з кокосовими креветками зажарка
• Обсмажити курячі спагетті