Безсумнівно, що літо - сезон вечірок. Заходить кілька друзів, і, перш ніж ви це знаєте, ви граєте в господиню. Ці закуски швидкі, без шкоди для смаку.
Ніхто не хоче проводити літні дні за приготуванням вечірки, тому добре знати дещо смачне та освіжаюче рецепти закусок які вимагають небагато часу на підготовку. Ось кілька творчих способів нагодувати гостей на ходу.
Солоний лаймовий попкорн
Обслуговує 10
Попкорн з плитою - це ностальгічне частування, яке завжди є хітом. Вапняна блискавка в цій версії робить її ідеальною для літнього розваги.
Інгредієнти:
- 4 столові ложки вершкового масла, роздільне використання
- 2/3 склянки кукурудзяних зерен
- Сік 1 лайма
- Цедра 2 лаймів
- 1 столова ложка солі
Напрямки:
- У великій каструлі на середньо сильному вогні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла. Додайте кілька кукурудзяних зерен і накрийте кришкою. Коли вони почнуть спливати, додайте залишилися зерна, поверніть кришку і кілька разів струсіть каструлю вперед -назад, щоб рівномірно розподілити зерна і змастити їх маслом. Коли спливання почне сповільнюватися, висипте кукурудзу у велику миску, щоб вона трохи охолола.
- У невеликій сковороді розтопіть залишилися 2 столові ложки вершкового масла. Зніміть каструлю з вогню і додайте сік лайма, цедру лайма та сіль.
- Тонкою крапелькою залити попкорн вершково-вапняною сумішшю, ложкою постійно перемішуючи попкорн для рівномірного покриття. Подавати негайно.
Смузі з тропічної чорниці
Обслуговує 2 (помножте за потребою)
Смузі-це ідеальне блюдо в теплу погоду, яке готується практично без зусиль. Цей вимагає кокосового молока для тропічного повороту.
Інгредієнти:
- 1/2 склянки льоду
- 1/2 склянки кокосового молока
- 1 склянка замороженої чорниці
- 1 апельсин, очищений від шкірки
Напрямки:
- Додайте всі інгредієнти до блендера і перемішайте на сильному вогні до однорідності. Подавати негайно.
Салат з кавуна, фети та м’яти
Обслуговує 10
Ці три інгредієнти - це смачна вечірка - солодка, солодка та бадьорить!
Інгредієнти:
- 1 середній кавун
- 2 унції сиру фета
- Жменька м'яти, вирівняна
Напрямки:
- Наріжте кавун на четвертинки, а потім наріжте шкірку. Кавун наріжте невеликими шматочками і покладіть у велику миску або на велике блюдо для подачі.
- Подрібніть фету і посипте м’яту кавуном. Подавати негайно або зберігати в холодильнику за годину до їди.
Обгортання з меленого салату індички
Обслуговує 8
Смачні, але освіжаючі, ці хрусткі обгортання виглядають як багато роботи, але збираються за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- 2 головки салату Бібб
- Кунжутна олія або нейтральна олія
- 1 середня жовта цибуля, подрібнений
- Щільно поперчіть сіллю і перцем
- 1 фунт меленої індички
- 1/4 склянки соєвого соусу або тамарі
- 1 склянка вільно запакованого базиліка, запечатаного
Напрямки:
- Обережно відокремте окремі листочки від качанів салату. Промийте їх під холодною водою і відкладіть на паперовий рушник або чистий кухонний рушник для просушування.
- Дно середньої каструлі змастіть маслом і поставте на середньо сильний вогонь. Як тільки олія нагріється, додайте цибулю і по щіпці солі та перцю і обсмажте до прозорості. Додайте індичку і деревною ложкою розламайте її на невеликі шматочки. Дайте м’ясу підрум'янитися з одного боку перед перемішуванням. Як тільки індичка підрум'яниться, продовжуйте тушкувати до готовності, приблизно 5 хвилин. Додайте соєвий соус і перемішайте до з’єднання. Зніміть з вогню і розмішайте половину базиліка.
- Розподіліть мелену індичку між листям салату і прикрасьте залишком базиліка перед подачею.
Більше ідей для літніх закусок
Класичні літні закуски
Літні закуски, зручні для дітей
5 йогуртових закусок на літо
