Якщо хтось запитає вас, чи хочете ви круасан або макарон, ви дізнаєтесь, про що вони говорять. Тоді, очевидно, вам захочеться з’їсти одну. Але останнім часом ви, напевно, чули, як у розмові з’являється ще одна гамірна кухня - і якщо ви не знаєш про це достатньо, щоб просто згадати про це, щоб у тебе зашморгнув шлунок, ти втрачаєш, друг. Пастель де ната це справжнє задоволення, і ви повинні про це знати. Отже, давайте заповнимо вас, так?
Pastel de nata - також відомий як pastéis de nata у формі множини - обов’язково повинен бути у вас Радар, якщо ви коли -небудь вирішите відвідати Португалію, оскільки це проголошене найкраще кулінарне творіння в Росії країни. «Хоча бакальхау вважається національною стравою Португалії, пастель де ната є його найвідомішим. Це тістечко - це просто досконалість у двох укусах ». - пояснює португаліст, додавши: "Є й інші португальські тістечка та тістечка, а також інші чудові солоні португальські страви, але ніщо не наближається до пастельного де -ната".
Це дзвінке схвалення повинно було викликати у вас апетит, тому давайте поговоримо про особливості. Пастель де ната - це а традиційний португальський торт з яєчним кремом. Останнім часом ці смачні частування настільки набрали популярність, що їх можна знайти у пекарнях та кафе по всьому світу. (Хоча, щоб бути зрозумілим, португаліст каже, що найкраще можна знайти в Лісабоні, де вони виникли.)
Перегляньте цей допис в Instagram
Mic 달다 많이 #micbontrip #porto #portugal #pasteldenata #하루 한개 이상 먹고 있어요
Допис, яким поділився користувач Майкл Чонхо Мун (@micbonmoon) увімкнено
Перш ніж вирушити у пошуки модного кулінарного ресторану, де подають pastéis de nata, можливо, вам захочеться трохи дізнатися про історію цього кондитерського виробу - тим більше, що він такий цікавий. Очевидно, багато торти та тістечка Португалії були винайдені в монастирях та монастирях.
«У ті часи яєчний білок використовували для крохмалювання одягу, особливо звичок черниць, а це означало, що у них залишилося багато яєчних жовтків. Жовтки часто використовували для виготовлення солодощів і тістечок, і це призвело до винаходу таких солодощів ovos moles, queijadas і, звичайно, pastéis de nata », - пояснює португаліст, відзначаючи, що це вдень-десерт був винайдений ченцями в монастирі Єронімос у Белемі, який зараз є районом у Лісабоні ».
Щоб зібрати гроші для монастиря, ченці виготовляли і продавали свою pastéis de nata на сусідній цукровий завод. На жаль, навіть популярність пастеїв не могла врятувати бідуючий монастир, і ченці були змушені закритися у 1834 році. У процесі вони продали свій рецепт Домінгосу Рафаелю Алвесу, власнику заводу. Чітко усвідомлюючи, наскільки особливий рецепт, підприємець відкрив власну пекарню Pastéis de Belém (вона все ще відкрита і управляється нащадками Алвеша).
Перегляньте цей допис в Instagram
En este viaje no vamos a parar en Lisboa, pero una miniparada en Belém era obligada. Los Pastéis de Belém calentitos y recién hechos, son una de las mayores delicias de este mundo. #unpaisenlabarrigaportuguesa
Допис, яким поділився користувач unpaisenlabarriga (@_unpaisenlabarriga_) у
Цікаво, який на смак ці знамениті тістечка з заварного крему? Ну, очевидно, що смак за своєю суттю суб’єктивний, тому вам доведеться вистежити а пастелярія що служить їм. Однак ми можемо для вас описати пастель де ната. Отже, уявіть собі це: оболонка хрустка і здобна, схожа на листкове тісто. Начинка? З того виду мрій з десертом з вершкового яєчного крему. Потім, на додаток до всього, їх часто присипають корицею (або, іноді, цукровою пудрою) і подають із міцною кавою або склянкою молока.
Якщо ви вже слиняєтесь і хочете спробувати пастель де нату якнайшвидше, ви можете спробувати свої сили зробити їх вдома. Кекс Джемма має простий у використанні відеоурок це повинно дати вам міцну точку для стрибка. Однак, якщо ви не вмієте працювати у кондитерському відділі, краще залишити це професіоналам. Щоб по -справжньому зрозуміти ажіотаж, що оточує пастель де ната, вам хочеться, щоб ваш перший укус був найкращим відображенням цих модних ласощів.
