Енн Джентрі, власниця Лос -Анджелеса веган Ресторан Real Food Daily пропонує цей свіжий малиновий сироп у своїй новій кулінарній книзі Вегетаріанські сімейні страви: справжня їжа для кожного (Ендрюс Макміл, 2011). Спробуйте з улюбленим рецептом веганських млинців, перетворіть його в йогурт без молочних продуктів або посипте зверху веганським морозивом. Якщо свіжих ягід немає, Gentry пропонує використовувати заморожену малину, полуницю або чорницю.
Енн Джентрі, власниця веганського ресторану в Лос -Анджелесі Справжня їжа щодня, містить цей свіжий малиновий сироп у своїй новій кулінарній книзі Вегетаріанські сімейні страви: справжня їжа для кожного (Ендрюс Макміл, 2011). Спробуйте з улюбленим рецептом веганських млинців, перетворіть його в йогурт без молочних продуктів або посипте зверху веганським морозивом. Якщо свіжих ягід немає, Gentry пропонує використовувати заморожену малину, полуницю або чорницю.
Свіжий малиновий сироп
Рецепт від Харчування веганської родини автор Енн Джентрі
Робить 2 склянки
Інгредієнти:
-
t
- 3 контейнери свіжої малини (6 унцій)
- 1/3 склянки чистого кленового сиропу
- 1 чайна ложка маранти
- 1 столова ложка холодної води
t
t
t
Напрямки:
-
t
- З’єднайте 2 ємності з малиною та кленовим сиропом у важкій середній каструлі на середньому вогні і варіть, поки сироп майже не закипить, приблизно 2 хвилини.
- Тим часом розмішайте маранту і воду в невеликій мисці для перемішування.
- Перемішайте маринову суміш у малинову суміш.
- Продовжуйте готувати, часто помішуючи, поки малина не стане дуже м’якою і м’якою, а сироп закипить і загусне, приблизно 3 хвилини.
- Процідіть суміш через ситечко з дрібною сіткою і перелийте в миску. Викиньте насіння малини.
- Складіть залишився контейнер з малиною в гарячий сироп для покриття і дайте сиропу постояти, поки малина не нагріється до подачі.
t
t
t
t
t
Примітка кухаря: залийте цим солодким солодким веганським сиропом рецепт веганських французьких тостів Gentry для особливого сніданок лікувати.
Більш веганські рецепти сніданку!
