Тепле, пряне та ароматне, це ситна картопляна страва - ідеальне зимове блюдо, коли вам потрібна смачна комфортна їжа.

Тепле, пряне та ароматне, це ситна картопляна страва - ідеальне зимове блюдо, коли вам потрібна смачна комфортна їжа.
Тепле, пряне та ароматне, це ситна картопляна страва - ідеальне зимове блюдо, коли вам потрібна смачна комфортна їжа.

Пов’язана історія. Веганське пасхальне меню

Картопля каррі

Служить 6

Інгредієнти:

t
• 4 картоплини для запікання, нарізані кубиками

t

• 2 столові ложки олії виноградних кісточок

t

• 1 цибулина, нарізана кубиками

t

• 3 зубчики часнику, подрібнений

t

• 1 столова ложка подрібненого кореня імбиру

t

• 2 чайні ложки меленого кмину

t

• 1 столова ложка порошку каррі

t

• 1 столова ложка гарам масала

t

• 1 чайна ложка солі

t

• Свіжомолотий чорний перець за смаком

t

• 1 (15 унцій) може обсмажити нарізані кубиками помідори

t

• 1 (14 унцій) банки кокосового молока

t

• Фарш свіжа кінза

Напрямки:

t
1. Помістіть картоплю у велику каструлю з підсоленою водою.

t

2. Доведіть до кипіння на сильному вогні, зменшіть вогонь до середнього і низького, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності.

t

3. Вилити на друшляк, щоб стік і відкласти.
click fraud protection

t

4. Тим часом розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.

t

5. Додайте цибулю і варіть, часто помішуючи, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.

t

6. Додайте часник і імбир і варіть, помішуючи, 1 хвилину.

t

7. Посипте кмином, каррі, гарам масала, сіллю та перцем. Варіть, часто помішуючи, 2 хвилини.

t

8. Додайте картоплю, помідори та кокосове молоко. Тушкуйте 5 хвилин, періодично помішуючи.

t

9. Подавати гарячим, прикрасивши кінзою.

Смачніше рецепти веганської вечері!