Недавнє дослідження з університету Конкордія показує, що більшість канадців не їдять достатньо фрукти та овочі. Ви один з них? Якщо так, то час завантажити чіпсер! Ось нагадування про користь фруктів і овочів для здоров’я, а також кілька порад про те, як легко включити “Щоденну 5” у свій раціон.
Користь для здоров'я
Мама знала, про що йде мова, коли закликала вас їсти фрукти та овочі. Вони з низьким вмістом жиру та калорій і багаті клітковиною, яка допомагає підтримувати нормальну роботу травної системи. Свіжі продукти наповнені вітамінами та антиоксидантами, а вживання деяких фруктів та овочів зменшує ризик серцевих захворювань, інсульту та деяких видів раку.
Можливо, мама не знала, що фрукти та овочі є чудовим джерелом кальцію. Зелені овочі, включаючи брокколі, брюссельську капусту, качан, гірчицю та капусту, надзвичайно багаті кальцієм. Фактично, одна склянка вареної капусти містить таку ж кількість кальцію, що засвоюється, як одна склянка коров’ячого молока, з половиною калорій. Магній, калій, вітамін С та вітамін К, що містяться у багатьох фруктах та овочах, також сприяють зміцненню кісток.
Підтримання ваги
Фрукти та овочі не тільки необхідні харчуваннявони також природно низькокалорійні та жирні. Перекусити свіжими продуктами може допомогти вам зберегти або схуднути, якщо це частина здорового харчування. Ось кілька ідей для здорових закусок, які включають свіжі фрукти та овочі:
- Дитяча морква з хумусом
- Тост із цільного зерна з мигдальним маслом і скибочками банана
- Зелений виноград з пшеничними крекерами
- Грецький йогурт з чорницею
- Смужки червоного болгарського перцю з нежирною ранчовою заправкою
Прості способи відчути свої кольори
Вживання свіжих фруктів та овочів - найкращий спосіб отримати повну користь від харчування. Однак, якщо у вас під рукою немає свіжих фруктів, або якщо ви або член вашої сім’ї трохи вибагливий, то є інші способи включити фрукти та овочі у свій раціон. Ось деякі ідеї:
- 100 % чистий фруктовий або овочевий сік
- Фруктові спреди з низьким вмістом цукру
- Сухофрукти, такі як вишня, журавлина, родзинки або чорниця
- Ліофілізовані фруктові чіпси
- Пюре з фруктів у пакетиках
Більше порад щодо здорового харчування
Факти про натрій
Факти про клітковину
Факти про жир
