Просто додайте простий салат і зробіть його легким за допомогою цієї макарони та сиру Альфредо з повільною плитою.
Соковитий і сирний - найкращий спосіб з маком та сиром. Тільки цей макарон і сир мають бонус: великі шматочки подрібненої курки.
Моя улюблена річ у цьому рецепті, крім усього, - це те, наскільки смачна подрібнена курка в сирному соусі. Мені подобається зберігати шматочки курки з більшої сторони під час приготування цієї страви.
Ці макарони і сир, безумовно, заслуговують на другу допомогу.
Я можу сказати це з досвіду, оскільки кухар повинен спробувати його кілька разів, щоб переконатися, що він правильний.
Рецепт макаронів та сиру Альфредо на повільній плиті
Подає 4
Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 2 години | Загальний час: 2 години 15 хвилин
Інгредієнти:
- 4 склянки макарон ліктя, приготовані аль денте (дорівнює приблизно 2 склянкам або 8 унцій сухих макаронів ліктьового суглоба)
- 3 великі курячі грудки без кісток без шкіри, варені (кожна грудка роз’єднана на 2 великі шматки)
- 1-1/2 склянки курячого бульйону
- 1 (12 унцій) банки випареного молока
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/4 чайної ложки солі (або більше за смаком)
- 3 шматочки меленого чорного перцю
- 2 щіпки сушених пластівців червоного перцю
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
- 3 столові ложки вершкового масла, нарізаного невеликими кубиками
- 1 склянка подрібненого швейцарського сиру
- 1 склянка тертого сиру моцарелла
- 1 склянка тертого сиру чеддер (для макаронів та сиру)
- 1-1/2 склянки густих вершків для збивання
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки тертого сиру пармезан, для прикраси
- 4 тире паприки для прикраси (1 тире на порцію)
- 1/4 склянки крупно нарізаної італійської петрушки, для прикраси
- Кулінарний спрей
Напрямки:
- Розпиліть чашу мультиварки кулінарним спреєм.
- У чашу мультиварки додайте курячий бульйон, згущене молоко, часникову пудру, сіль, перець, пластівці червоного перцю та сир пармезан. Перемішайте разом.
- Додайте великі шматочки подрібненої курки. Переконайтеся, що курка занурена в рідину.
- Рівномірно додайте вершкове масло до суміші, накрийте кришкою і встановіть загальний час приготування на 2 години.
- Після того, як суміш вариться протягом 1-1/2 годин, додайте швейцарський сир, сир моцарелла, сир чеддер, вершки, макарони та кукурудзяний крохмаль.
- Накрийте кришкою і дайте готуватися протягом 30 хвилин, що залишилися.
- Якщо соус занадто рідкий, додайте ще трохи кукурудзяного крохмалю. Якщо він занадто густий, додайте ще трохи вершків, поки він не досягне бажаної густоти.
- Витягніть шматочки курки і покладіть їх на тарілку. Використовуйте 2 виделки, щоб подрібнити їх на частини, які знаходяться на більшій стороні, потім поверніть курку в соус і додайте макарони.
- Перемішайте разом і спробуйте, щоб побачити, чи потрібно йому більше солі.
- Подавати в гарячому вигляді.
- Прикрасьте кожну порцію сиром пармезан, паприкою та петрушкою.
Більш рецепти пасти з повільною плитою
Макарони з сиром і сиром з повільним сидером
Повільна плита каррі з макаронами та сиром
Мультиварка в італійському стилі тортелліні
