Це ідеальна пора року для печива з солодкої картоплі та розмарину! Приготуйтесь подати їх як гарнір на недільну вечерю або під час святкової трапези.
Пов’язана історія. Приготуйте котлети з сковорідки з швидкої домашньої маринари для легкого італійського застілля
Хоча цей рецепт не дасть вам вечері, печиво з солодкої картоплі та розмарину стане чудовою стороною до вашої основної страви. Їх сезонні аромати також добре поєднуються зі святковими стравами в цю пору року. Якщо необхідно, включіть своїх дітей у підготовку: розкачування тіста та нарізання печива - це чудовий спосіб спільної роботи над цим рецептом.
Печиво з солодкої картоплі та розмарину
Виходить 10 печива
Інгредієнти:
- 1 велика солодка картопля, очищена, нарізана кубиками і відварена до готовності, потім розім’ята
- 1-3/4 склянки універсального борошна для випічки, плюс додатково
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 2-1/2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1-1/2 чайної ложки сушеного розмарину
- 1/3 склянки холодного молока
- 6 столових ложок холодного вершкового масла, нарізаного кубиками, плюс 1 столова ложка, розтопленого
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- У великій мисці змішайте борошно, сіль, цукор, розпушувач, соду і розмарин.
- Додайте кубик вершкового масла до сухих інгредієнтів і, використовуючи кондитерський блендер, з’єднайте до розсипчастості. Всюди повинні бути невеликі шматочки вершкового масла.
- В окремій мисці змішайте пюре із солодкої картоплі з молоком до однорідної маси.
- Додайте суміш солодкої картоплі до сухої суміші і акуратно вимішуйте до утворення тіста.
- Присипте рівну робочу поверхню борошном і розкачайте тісто в коло товщиною один дюйм.
- Використовуйте форму для печива або форму для печива (шириною близько двох дюймів) і виріжте печиво.
- Викласти на деко, застелене пергаментом, приблизно на відстані двох дюймів один від одного. Змастіть верхівки розтопленим маслом.
- Випікайте п’ять хвилин, потім обертайте каструлі і варіть ще п’ять -сім хвилин, або поки печиво не стане золотистим.
Це печиво чудово підходить для святкової чи недільної вечері!
Більше рецептів недільної вечері
Легкі гарбузові пельмені вонтон
Бутерброди з кроке мосьє
Запечена картопля чотирма способами
