Любите паніровану курку, але ненавидите вуглеводи та калорії? Ця курка з кіноа з корочкою-ідеальне рішення.
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Ми переходимо на звичайний рецепт паніруваної курки у будні в нічний час, використовуючи лободу, суперпродукт з білками. Ця здорова альтернатива сухарям така ж смачна (спробуйте приготувати кіноа на курячому бульйоні замість води для ще більш ароматного покриття), але з набагато більшою харчовою цінністю.
Рецепт з куркою з кіноа
Подає 4
Інгредієнти:
- 1-1/4 фунти курячих грудок без кісток
- 1 склянка вареної лободи
- 1/2 чайної ложки італійської приправи
- 1 яйце
- 1/4 склянки борошна
- Сіль і перець
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Поставте решітку на деко і щедро розбризніть кулінарним спреєм.
- Приправте курячі грудки сіллю і перцем.
- Збийте яйце в неглибоку миску.
- Висипте борошно на тарілку
- З’єднайте варену лободу та італійську приправу на іншій тарілці.
- Спочатку обмажте курячу грудку борошном, а потім опустіть її в яйце. Нарешті, покрийте сумішшю з кіноа. Покладіть груди на решітку. Повторіть з рештою шматочками курки.
- Випікайте 20-25 хвилин залежно від товщини курки.
- Вийняти з духовки, посипати пармезаном зверху кожного шматочка, повернути в духовку приблизно на 30 секунд до розплавлення.
- Дістати з духовки і подавати до столу.
Ще рецепти курки
Запечені курячі пальчики з солодким і гострим соусом
Легка помаранчева куряча локшина піджарка
Куряче філе лимона і орегано
