Тепер, коли школа знову на заняттях, ваші діти повернулися до встановленого графіка харчування протягом більшої частини дня. Зараз важливо тримати їх ситими довше, щоб вони могли зосередитися на своїх уроках, а не на животі, що бурчить. Мабуть, суперпродукти, які їм потрібні, вже сидять у вашій коморі. Ось кілька рекомендацій щодо приготування сніданку та обіду.
Почніть із супермаркету.
Під час покупок перевірте етикетки з поживними речовинами та шукайте продукти з низьким вмістом калорій на грам. Ці продукти містять більше води, що змушує ваш мозок довше зберігати їх у шлунку, поки вони перетравлюються.
Зосередьтеся на клітковині.
Продукти, багаті клітковиною, допомагають запобігти стрибкам і падінням рівня цукру в крові у ваших дітей і стимулюють гормон у вашому мозку, який змушує вас відчувати себе ситим. Спробуйте ці улюблені наповнені волокном:
- Цільнозерновий хліб
- Висівні злаки
- Фрукти з високим вмістом клітковини (яблука, банани, ягоди)
- Сирі овочі з високим вмістом клітковини (брокколі, морква)
- Квасоля, сочевиця та бобові
- Сухофрукти (родзинки, абрикоси, інжир, фініки)
- Горіхи (кеш'ю, арахіс, мигдаль)
Уникайте рафінованих вуглеводів, таких як рис, білий хліб та макарони, які можуть спричинити ті дратівливі коливання цукру в крові, які можуть змусити ваших дітей голодувати через пару годин після їжі.
Переходьте на пісний, середній білок.
Нежирні білки навіть важливіші за багаті клітковиною вуглеводи, щоб довше залишатися ситими. Зробіть вибір нежирного білка; надлишок насичених жирів може насправді змусити ваше тіло вступити в голодну реакцію.
Пропустіть на сніданок жирну ковбасу та бекон і виберіть варіанти індички або курки. Спробуйте омлет з курячими шматочками. На обід замість болоньї їжте нежирну індичку, курячу грудку або тунець.
Пропустіть цукор.
Якщо діти на сніданок не їдять нічого, крім цукрових злаків, або отримують занадто багато цукру в своїх ланчбоксах, вони, ймовірно, будуть голодні (і відволікатимуться) під час занять. Цукор надає таку ж дію, як і інші рафіновані вуглеводи: вони викликають піки та падіння рівня цукру в крові, що змушує вас швидше відчувати голод.
З огляду на можливість закінчити цей здоровий сендвіч з індички або з’їсти шоколадний закусочний торт, ви знаєте, що виберуть діти - тож замість цукерок чи солодощів запакуйте сушені чи свіжі фрукти чи йогурт. Уникайте солодких напоїв, таких як пакетики соків та газовані напої. Натомість виберіть молоко, воду або напої без цукру.
Зверніться до здорових помічників.
Багато речей, які ви готуєте щоранку на сніданок або вже пакуєте в обідній коробці вашої дитини, - це, мабуть, чудовий початок. Якщо вам потрібна додаткова допомога, ознайомтесь з рецептами за адресою ChefMom.
Більше ідей щодо харчування у школі
Найкращі закуски після уроків для зайнятих сімей
Способи зберегти дітей ситими довше
5 порад, як змусити дітей готувати їжу на кухні
