Чорноокі горохові оладки з гострим томатним соусом-SheKnows

Немає кращого способу розпочати новий рік, ніж із великої дози чорноокого горошку в хрусткій оладці з пряним соусом. Привіт смачний.

Пов’язана історія. Міні-піца Джада де Лаурентіса з прошуітто непереборно мила і смачна

Відомо, що чорноокий горох приносить удачу і багатство тому, хто пожирає його на Новий рік. Ми даруємо вам всю цю удачу і перетворюємо її на хрустку оладку - хрустку зовні і м’яку всередині. Це буде один смачний рік.

Адаптовано з Продовольча мережа

Видайте 6 порцій

Інгредієнти:

• Чорноокий горошок консервований, промитий
• 2 великих яйця
• 1/2 чайної ложки кошерної солі
• 1/2 чайної ложки кмину
• 1/2 чайної ложки часникового порошку
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• Щіпка кайенського перцю
• 1/4 склянки вільно упакованого листя кінзи
• 1/2 склянки борошна
• 1/4 чайної ложки харчової соди
• 1/4 чайної ложки розпушувача

Напрямки:

1. У кухонний комбайн додайте чорноокий горох, яйця, сіль, кмин, часниковий порошок, чорний перець, кайенський перець і кінзу.
2. Обробляти до однорідності. Перелити в миску і додати борошно, соду і розпушувач.
click fraud protection
3. Формуємо оладки. Нам подобається більш гладка оладка, тому що вони швидше підсмажуться.
4. У велику сковороду з високою стороною додайте 1/2 дюйма рослинної олії і нагрійте на середньому вогні. Коли олія нагріється, додайте оладки, варіть до злегка рум’яності, переверніть і варіть, поки інша сторона не підрум'яниться.
5. Подавати з гострим томатним соусом.

Вихід 1 склянка

Інгредієнти:

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1/2 невеликої жовтої цибулі, нарізаної кубиками
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1/4 чайної ложки меленого червоного перцю
• 1 (14 унцій) консервованих томатів
• 1 чайна ложка сушеної італійської приправи
• 1/4 -1/2 чайної ложки білого цукру
• Щіпка кошерної солі

Напрямки:

1. У сковороду з великою стороною, встановлену на середньому вогні, додайте оливкову олію.
2. Коли олія нагріється, додайте цибулю, часник і мелений червоний перець. Варіть близько 5 хвилин або поки цибуля не стане м’яким.
3. Додати подрібнені помідори, італійські приправи, цукор і сіль. Тушкуйте, періодично помішуючи, на середньому вогні, поки соус не стане густим і ароматним.
4. Якщо аромат соусу занадто кислий, просто додайте ще 1/4 чайної ложки цукру.

Більше рецептів чорноокого гороху

Рецепт гострої ковбаси та чорноокого гороху
Рецепт хумусу з чорнооким горохом
Рецепт чорноокого горохового чилі

Залишити коментар