Кожен має улюблений тип печива, але послідовно отримати ідеальну текстуру іноді може здатися неможливим.
Як і всі випічка, виготовлення печиво є наукою. Справа не тільки в інгредієнтах, які ви використовуєте - це в тому, скільки кожного і яку техніку приготування ви використовуєте, - це все сприяє остаточній текстурі. Це може пояснити, чому мені знадобилася більша частина п’ятого класу, щоб з’ясувати, як спекти цукрове печиво, що піддається пасуванню. (Примітка для початківців: що стосується харчової соди, змішання столових та чайних ложок зіпсує ваше печиво. Також зверніть увагу, що іноді з’являються помаранчеві харчові барвники та ванільний екстракт дуже подібні пляшки.)
На щастя, далі Обробіть тепло, вони зібрали обширний посібник із випікання шоколадного печива, який показує, як все, починаючи від надмірного випікання масла та використання повітряної каструлі, може вплинути на ваше печиво.
Погляньте на таблиці нижче і приготуйтеся нарешті спекти печиво саме так, як вам подобається!
Зображення: Обробіть тепло
Ви можете ознайомитися з методологією та прочитати повний опис результатів за адресою Обробіть тепло. Які ваші найкращі поради щодо отримання ідеального печива?
Детальніше про файли cookie
Міні -кружки з гарячим какао -печивом майже надто милі, щоб їх їсти
4 святкові коктейлі зі смаком печива, які обов’язково сподобаються
Різдвяне печиво -вертушка святкує сезон червоним і зеленим
