Ми завжди шукаємо легких та ситних ідей на вечерю, але деякі наші звичайні люди трохи важкі. Ось чому ми звертаємось до плюсів. Джада де Лорентіс, автор Їжте краще, відчувайте себе краще, завжди, здається, трохи освіжився рецепти комфортних страв її рукав, і одна з них нещодавно потрапила нам в очі. Це її рецепт фаршированого перцю, але це не мокрі болгарські перці, наповнені свинцевим валуном із сухого яловичого фаршу, про які ви пам’ятаєте з дитинства. Натомість Де Лаурентіс полегшує ситуацію кількома корисними обмінами, і вона додає до суміші трохи додаткових овочів для гарної міри.
Наша місія у SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Відразу ж це страва, яку ми пам’ятаємо з дитинства. Це тому, що De Laurentiis готує не тільки болгарський перець, а й кабачки. І, замість того, щоб дотримуватися нудних зелених болгарських перців, вона каже, що ви можете змінити їх, вибравши жовтий, помаранчевий або червоний болгарський перець - вибір за вами. Між веселкою перцю та кабачком кожен у родині може вибрати вегетаріанську посудину, яка йому найбільше подобається.
Де Лорентіс також освіжає рецепт, використовуючи мелена індичка в начинку замість яловичого фаршу. І немає приправ пакетів або консервовані супи згущені тут. Натомість вона приправляє мелену індичку сумішшю цибулі, петрушки, кетчупу, часнику, солі, перцю та тертого пармезану, потім додає трохи яєць і панірувальних сухарів, щоб суміш залишалася вологою і трималася разом.
Ключ до того, щоб начинна суміш не стала щільною, твердою м’ясною кулькою - це її перемішування лише до з’єднання інгредієнтів. Можливо, це все ще трохи грудкувато, але це нормально - вам не потрібна гладка, липка паста.
Нафаршируйте видовбаний перець і кабачкові човники начинкою з індички, потім залийте соусом маринара і запікайте до готовності, приблизно 45 хвилин. Ви можете додати їх трохи сиру за останні 10 хвилин випічки, якщо хочете - моцарелла, пармезан або навіть фета будуть смачними.
Вечеря готова! У вас є їжа з усім ситним комфортом традиційного улюбленця, але з більш легким, більш яскравим ароматом завдяки використанню додаткових овочів та обміну яловичини на індичку. Залишки теж чудові-ви навіть можете подрібнити їх, щоб приготувати неакуратні соуси або буріто, або підкинути пасту та більше соусу маринара для чергової затишної страви, натхненної італійськими стравами.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея нижче:
Дивіться: Як зробити Джада де ЛорентісФаршировані рулетики з лазаньї
