Запечені хілакілі з чорізо та яйцями - SheKnows

Вам не потрібно засмучуватися, коли ви насолоджуєтесь цим худим варіантом хілакілі з чорізо та яйцями на сніданок.

Пов’язана історія. Ягідний пиріг Падми Лакшмі подвоюється як солодощі та смачний сніданок

Скутний сніданок у мексиканському стилі

Вам не потрібно засмучуватися, коли ви насолоджуєтесь цим худим варіантом хілакілі з чорізо та яйцями на сніданок.

Подайте ситний сніданок у мексиканському стилі з меншою провиною, випікаючи чілакіли замість смаження.

Рецепт запечених хілакілій з чорізо та яйцями

Подає 4

Інгредієнти:

• 5 кукурудзяних коржів
• Оливкова олія плюс додатково для приготування
• Щіпка солі
• 4 унції чорізо
• 1/4 цибулини, подрібненої
• 1/2 склянки соусу енчілада, домашнього приготування або в магазині (рецепт див. Нижче)
• 1/2 склянки нежирного сиру моцарелла, подрібненого
• 4 яйця
• Рубана кінза, для прикраси

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 325 градусів F.
2. Розріжте тортильї навпіл, а потім наріжте смужками 1/2 дюйма. Злегка змастити оливковою олією і приправити сіллю. Рівномірно розподіліть смужки на деко, обпечене печивом, і випікайте 10-15 хвилин до хрусткої скоринки та підкидання до половини. Дістати з духовки і відкласти.
   click fraud protection
3. У чавунній або великій антипригарній сковороді розігрійте крапельку оливкової олії на середньо сильному вогні. Варіть чорізо і цибулю до готовності чорізо.
4. Киньте 1/2 склянки соусу енчілада та хрусткі коржі в сковороду з вареним чорізо. Рівномірно розподіліть суміш у сковорідці, зверху покладіть сир, а потім зробіть чотири кишені для розміщення яєць.
5. Розбийте яйця в кишені і поставте сковороду в духовку. Варіть, поки яєчний білок не звариться, але жовтки все ще залишаються рідкими, приблизно 10-15 хвилин. За бажанням прикрасьте кінзою і подавайте негайно.

Рецепт домашнього соусу енчілада

Урожайність близько 2 склянок

Інгредієнти:

• 1/4 склянки нарізаної кубиками цибулі
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 столова ложка оливкової олії
• 4 унції томатної пасти
• 1-1/2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 3 чайні ложки порошку чилі
• 1/4 чайної ложки порошку чипотле
• 1/2 чайної ложки орегано
• 1/8 чайної ложки меленого коріандру
• 1/4 чайної ложки часникового порошку
• 3 чайні ложки яблучного оцту
• 1 чайна ложка солі

Напрямки:

1. У невеликій каструлі на середньому вогні обсмажте цибулю і часник на оливковій олії. Перемішайте решту інгредієнтів.
2. Доведіть до кипіння, а потім доведіть до кипіння протягом 20 хвилин. Приправте додатково сіллю, якщо потрібно.

Більше щоденного смаку

Худі вершкові курячі енчілада
Запечена картопля фрі з чіпотле
Худі фаршировані креветками халапенйо-попперс

Залишити коментар