Міні полуничне безе - це напрочуд легкий весняний десерт - SheKnows

Я ніколи не любив лимонний пиріг безе. У м’якості безе зверху є щось, що мені не підходить. Печиво з меренги - це зовсім інша історія.

Пов’язана історія. Секрет шоколадного печива Іни Гартен - це єдиний унікальний спосіб випічки

Жорсткий зовнішній вигляд поступається місцем м’якій серединці, яка тане у роті, як солодка вата. Вони схожі на маленькі кружечки ароматизованого цукру, і я майже впевнений, що вони подобаються цій внутрішній дитині в кожному з нас.

Полуниця, нарешті, знову має добрий смак - це перша ознака того, що весна справді на порозі (слава Богу!). Я не можу придумати кращого способу відзначити їх, ніж міні -безе для ніжного десерту, перед яким ви не втримаєтесь.

Рецепт міні полуничного меренги

Не вводьте себе в оману, думаючи, що безе зробити важко. Ці маленькі рожеві клубочки неможливо було б зібрати разом.

Урожайність 12

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 2 години | Загальний час: 2 години 10 хвилин

Інгредієнти:

• 2 яєчних білка кімнатної температури
• 1 столова ложка полуничного варення
click fraud protection
• 1/3 склянки кондитерського цукру, просіяний
• 2 столові ложки цукрового піску, просіяні
• 1/8 чайної ложки вершків тартару
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 300 градусів і застеліть деко пергаментним папером.
2. У чашу підставного міксера додайте яєчні білки та вершки тартару.
3. Збивати на високій швидкості до утворення піни і тільки почати утворювати м’які піки, приблизно 2 - 3 хвилини.
4. Поступово додайте просіяний цукор і продовжуйте збивати на високій швидкості. Збивайте, поки не утворюються глянсові та жорсткі піки, ще приблизно 3–4 хвилини.
5. Додайте ванільний екстракт і збийте ще кілька секунд для додавання.
6. У невелику миску додайте полуничне варення. Додайте до варення приблизно 1/2 склянки меренги і складіть разом, поки вона просто не стане сумішшю. Помістіть меренгу з полуничним варенням назад у чашу для перемішування і акуратно складіть все разом, поки полуничне варення ледь не влиється в повну суміш безе.
7. Натріть приблизно 2 столові ложки меренги на деко, поки вся безе не буде витрачена.
8. Поставте деко в духовку, вимкніть духовку і залиште безе близько 2 годин або до повного охолодження духовки. Меренги повинні бути тверді на дотик. Якщо вони ще трохи м’які, просто дайте їм трохи посидіти. Зрештою вони застигнуть.

Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.

Більше рецептів безе

Безе з м’яти перцевої
Кекси з лимонного безе
Шоколадна стружка і бекон безе