З інгредієнтами, обраними дітьми суддів, та камео Паула Дін, 14 тиждень р Шеф-кухар виявився епічним для фінальної п'ятірки. Шеф -кухар Грем Елліот розповідає нам про пустощі свого сина Конрада з «Таємничої скриньки», учасника, серце якого навіть більше, ніж його акцент, і його улюблена страва, смажена на півдні.
SheKnows: Вчора ввечері була велика ніч, повна сюрпризів! Які особливості Таємничої скриньки, обрані вами, синами Гордона та Джо, найбільше викликали у вас сміх?
Грем Елліот: Кокос, цукерки та окремо загорнуті скибочки сиру. Незалежно від того, наскільки витончене їхнє піднебіння, вони все ще тяжіють до яскравих кольорів, і речі, які вони, напевно, знають, погані для них.
СК: Конрад надто милий. Який його внесок у скриньку?
GE: бризки та шоколадний лісовий горіх. Решту часу він проводив, кидаючи апельсини по коморі та махаючи огірком на інших дітей.
СК: Йому два з половиною... що ти готуєш для нього вдома?
GE: Наше вечірнє розпорядження-готувати пізно ввечері закуску з яєчня, коли я повертаюся додому з ресторану. Він отримує свій стілець, він розбиває власні яйця і ворушиться - вся справа.
СК: Сини Гордона та Джо - які були схожі на маленькі копії своїх тат - були вражаюче ввічливими. Чи були за лаштунками якісь шахрайства, яких ми не бачили?
GE: Ні! Отримуєш те, що бачиш. Усі діти чудово ладнали - вони гуляли і грали до і після зйомок шоу.
СК: Джеймсу вдалося приготувати десерт якісного ресторану з міш-інгредієнтами і йому довелося вибрати страву з особливим значенням для вас, Джо чи Гордона, яку приготували б інші кухарі. Як би ваш бутерброд з крабами з м’якою оболонкою споткнув домашніх кухарів?
GE: Ну, є спеціальна техніка очищення краба, яка їм знадобилася б, щоб з’ясувати, і - подібно до кальмарів - сковорідка повинна мати точно відповідну температуру, щоб рівномірно підрум'янити зовнішню поверхню і приготувати центр. Вони також повинні були б зробити айолі і переконатися, що це правильний баланс багатства і кислотності для роботи з природно солодким крабом.
СК: Наташа забула взяти часник для свого в’єтнамського супу зі свинини та локшини, і їй довелося позичити трохи у Луки. Він серйозно найсолодший хлопець коли -небудь?
GE: Сто відсотків! Ми завжди говоримо про те, як він смішний і приємний до провини. І я думаю, що це проявляється в його кулінарії та особистості
СК: Я на хвилину подумав, що часник не буде мати значення, тому що ви всі зробили так, ніби ви надсилаєте Наташі упаковку! Скільки часу ви, судді, обдумували, перш ніж вирішити утримати всіх п’ятьох учасників?
GE: Ми зайшли за скло і принаймні три рази поспілкувалися, бо це було так близько. Ми шукаємо найкращого домашнього кухаря -аматора, і не хочемо відчувати тиск, щоб усунути того, хто не повинен йти додому.
СК: Найбільшим викликом минулої ночі для домашніх кухарів було приготування великої південної страви для групи благодійників, яку приймала Паула Дін. Яке ваше враження від неї?
GE: Паула зіграла невід'ємну роль у перенесенні змагань на MC останні епізоди, разом з Гордоном, Джо та мною, обираючи двох фіналістів, які пропускають раунд змагань, щоб перейти до чотирьох найкращих.
СК: Ви великий шанувальник південної кухні, чи не так? Яка ваша улюблена південна страва?
GE: Це зв’язок між смаженою куркою, креветками, крупою, печивом та підливою.
СК: Лука повинен був роздавати курку, алігатора, сома, свинячу відбивну та креветки домашнім шеф -кухарям - у тому числі і собі - за виклик. Яку б ви хотіли приготувати?
GE: Алігатор, тому що він досить страшний і досить екзотичний, щоб налякати інших кулінарів, але насправді його легко роздрібнити, смакувати та готувати. Це був би хороший психологічний крок проти інших конкурентів.
СК: Джессі та Лука, які розгойдували в’єтнамський суп зі свинини та локшини, також стали найкращими у виклику Паула Дін! Чи приємно бачити, як такі хороші люди сяють у конкурсі?
GE: Так, завжди приємно бачити винагороду за позитивний настрій. Вони і чудові люди, і конкурсанти.
СК: Джеймсу, Наташі та Кріссі довелося зіткнутися з серйозним випробуванням тиску Шеф-кухар кухня… копіювання фірмових страв вами, судді. Ви підозрювали, що саме ваш десерт панакота відправить когось додому?
GE: Це, безумовно, технічно і вимагає багато витонченості для обшивки, але і Гордон, і Джо були однаково жорсткими, тому це була чиясь гра.
СК: У цей момент неприємно бачити, як хтось йде, але я дійсно вболівав за Джеймса. Що дало Кріссі перевагу над ним?
GE: Крім того, що яловичина була ближчою до середньої, страва Кріссі була помітною - що, я думаю, здивувало навіть її. Очевидно, Джеймс не встановив, що стало найгіршою стравою.
СК: Я не прихильник того, що Кріссі потрапляє до фіналу чотирьох - я впевнений, що ви вже втомилися чути. Невже вона настільки нестабільна наступного тижня, як показує попередній перегляд тизера?
GE: Наступний тиждень буде таким жахливим... це все, що я збираюся сказати!
Детальніше про Шеф-кухар
ІНТЕРВ'Ю: Шеф-кухар«Грем Елліот на 13 -му тижні і яким насправді є Гордон Рамзі
ІНТЕРВ'Ю: Шеф-кухар- Грем Елліот про птицю, яка підрізала крила вищому супернику
ІНТЕРВ'Ю: Шеф-кухар"Грем Елліот на" Бри проти " Біме для повернення!
Перевірте щотижня!
Отримуйте закулісні розмови по кожному епізоду, стежачи за нашими сесіями питань і відповідей із шеф-кухарем hamремом Елліотом щочетверга. У вас є те, що ви вмираєте, щоб запитати у шеф -кухаря? Поділіться за допомогою коментаря, і ваше питання може бути опубліковано!
