Рис - один з основних інгредієнтів моєї шафи, і в більшості випадків я використовую його для смачних страв. Але бувають моменти, коли я використовую його для десертів і змішую з ароматами, які мені подобаються.
Один з моїх улюблених ароматів рисового пудингу за весь час-шоколад, тому що я виріс разом з ним. Готувати його легко і просто, з простими ароматами шоколаду та рису. Але цього разу я використав чорний шоколад і цукати апельсинової цедри. А для більш інтенсивного дотику апельсина додайте шматочок Cointreau, лікер зі смаком апельсина. Уявіть собі апельсиновий акцент, який ви відчуваєте з кожною ложкою, яку їсте. Смачно.
Рисовий пудинг з темного шоколаду з цукатами апельсинової цедри
Подає 2-3
Підготовчий час: 3 хвилини | Час приготування: 22 хвилини | Загальний час: 25 хвилин
Інгредієнти:
- 1 склянка сирого рису, як Арборіо
- 4 склянки молока
- 1/4 склянки цукру
- 3 столові ложки зацукрованої апельсинової цедри, дрібно нарізаної, плюс кілька смужок для прикраси
- 3,5 унції чорного шоколаду, крупно нарізаного
- 2 столові ложки лікеру зі смаком апельсина (за бажанням)
Напрямки:
- У середню каструлю на сильному вогні додайте рис, молоко і цукор і доведіть до кипіння. Коли закипить, зменшіть вогонь до мінімуму, частково накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин або поки рис не стане ніжним з кремоподібною консистенцією. Час від часу помішувати.
- Додайте шоколад, 2 столові ложки зацукрованої апельсинової цедри і Куантро (якщо використовується), і добре перемішайте, поки шоколад повністю не розплавиться і не змішається з рисом.
- Перекладіть в окремі миски і прикрасьте залишками подрібненої зацукрованої цедри апельсина і смужками.
Більше рецептів десертів з рису
Шашлик -мочі на грилі з солоним карамельним соусом
Рисові хлібці Лікують прикраси
Карамельний торт з рисового пудингу
