Йогурт - універсальний інгредієнт, який може скоротити жир і калорії у багатьох ваших улюблених рецептах. Використовуйте його, щоб збільшити поживність вашої їжі, не відриваючи від смаку та текстури улюблених страв.
Приберіть своє приготування їжі
Приготування страв із звичайного нежирного йогурту-це простий спосіб зменшити кількість жирів і калорій у багатьох рецептах. У багатьох випадках коефіцієнт заміни один до одного, тому все, що вам потрібно зробити, це замінити інгредієнт, не турбуючись про зміну консистенції приготування. Наприклад:
- Замініть келих йогурту на чашку сметаною. Грецький йогурт особливо добре підходить для цього через його гострий смак. Використовуйте його в будь -якому рецепті, який вимагає сметани, і очікуйте чудових результатів - незалежно від того, чи готуєте ви рецепт соусу або печете кавовий пиріг. Грецький йогурт також добре працює як начинка до печеної картоплі, начосу та багатьох інших популярних носіїв сметани.
- Скоротіть майонез у своєму фірмовому гарнірі для барбекю на задньому дворі, замінивши половину його нежирним, простим йогуртом. Ніхто не помітить, що ваш салат з пасти, салат з капусти, курячий салат або шпинатовий соус здоровіший, якщо ви не скажете їм це.
- Якщо ви любите вершкові страви з пасти, спробуйте скоротити вершки або вершковий сир з грецьким йогуртом. Наріжте стільки, скільки вам подобається, замінюючи інгредієнти поперемінно.
Полегшіть випічку
Говорячи про вершкові рецепти, які зазвичай вважаються основними плямами - йогурт також можна використовувати як заміну вершкового сиру в багатьох рецептах сирних тістечок. Зробіть перемикач і дізнайтеся, чи помічають ваші друзі та рідні різницю!
Йогурт є популярною заміною у випічці, тому що він може зменшити жир, не вбиваючи смаку. Спробуйте скоротити кількість масла, замінивши половину його наполовину йогуртом. Тож якщо ваш рецепт вимагає однієї склянки вершкового масла, замініть його на 1/2 склянки вершкового масла та 1/4 склянки йогурту. У рецептах також можна зменшити кількість масла. Просто замініть 1/2 олії на 3/4 кількості йогурту. Чашка для скорочення суб -овочів і густих вершків для чашки з йогуртом.
Знизьте рівень холестерину та жиру у вашому кулінарії, використовуючи йогурт як замінник яєць, замінивши одне яйце на 1/4 склянки йогурту. Ця заміна інгредієнтів особливо добре підходить для випікання швидкого хліба, тістечок та здоби.
Дивіться: Daily Dish обговорює триденну дієту супермоделей
Більше смачних ідей з йогуртом
Рецепти закусок з білками після тренування
Низькокалорійний йогурт із чорниці
Рецепти корисних дієтичних коктейлів
