Цей рецепт недільної вечері - справжній улов, коли ви шукаєте чудовий аромат та текстуру. Подайте його з зеленим салатом або овочами, приготованими на пару, щоб доповнити трапезу.
Коли ви ловите щось для приготування на недільну вечерю, спробуйте цей рецепт хрустких рибних укусів з соусом тартар з чилі та лайма. Це чудова презентація для рибної страви, і я просто люблю занурювати хрусткі шматочки в гострий і гострий соус тартар.
Цей рецепт набуває здорового настрою, оскільки ви паніруєте та запікаєте укуси, щоб забезпечити хрустку зовнішню текстуру. Викопайте, щоб виявити, що риба вологий і ніжний. Ви отримаєте найкраще з обох світів плюс чудовий соус збоку.
Хрусткі рибні укуси з рецептом соусу тартар з чилі-лайма
Подає 4
Інгредієнти:
Для соусу тартар з чилі-лайма
- 1/2 склянки майонезу
- 1/4 склянки подрібнених солоних огірків кропу або смаку
- 1-2 столові ложки соку лайма (почніть з 1 і додайте більше, якщо хочете)
- 1-2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи, за смаком
- 1 столова ложка підготовленої часникової пасти чилі (або 1 столова ложка гострого соусу з 2 зубчиками часнику, подрібненого)
Для хрустких укусів риби
- 1 фунт твердого філе сига, нарізаного кубиками 3 х 3 дюйма
- 3/4 склянки не приправлених сухарів
- 3/4 склянки подрібнених кукурудзяних пластівців або квадратної крупи
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/2 склянки універсального борошна
- 2 яйця, збиті
- Антипригарний спрей для приготування їжі
Напрямки:
Для соусу тартар з чилі-лайма
- З’єднайте всі інгредієнти в невеликій мисці. Почніть з найменшої порції кожного, перш ніж додавати ще за смаком. Збийте для з’єднання.
- Поставити в холодильник до готовності до використання.
Для хрустких укусів риби
- Розігрійте духовку до 450 градусів F. Розбризкайте сковороду для гриля антипригарним кулінарним спреєм. Якщо у вас немає сковороди для гриля, поставте на деко противарову стійку для духовки. Відкласти.
- У середній мисці змішайте панірувальні сухарі, крупу крихт, сіль і перець і збийте до однорідності.
- Розкладіть суміш панірувальних сухарів, борошно та збиті яйця в окремі, неглибокі миски і покладіть їх на робочу поверхню біля сковороди для грилю та риби.
- По одному заглиблюйте кожен із шматочків риби в борошно. Далі занурте їх в яйце і дайте надлишку стікати в миску. Тепер обмажте кожен сумішшю для панірувальних сухарів, обережно натискаючи суміш пальцями на кожен шматочок.
- Покладіть паніровані шматочки на сковороду для гриля і злегка збризніть їх верхівки антипригарним спреєм для приготування їжі.
- Випікайте близько 10 хвилин або поки покриття не стане золотистим.
- Подавайте в гарячому вигляді з соусом тартар з чилі-лайма збоку.
Ця їжа чудово ловить.
Більше рецептів недільної вечері
Пиріг зі сковородою Фрітос
Паста з кабачком з горіхами, ковбасою та капустою капустою
Вершковий феттучін з лосося
