Хто знав, що смаження винограду додасть ідеальний солодкий удар до смачної вечері із запеченої курки?
Випуск цього місяця про Справжнє Просте був присвячений місяцю рецепти вечері, і хоча я не зацікавився усіма 30 ідеями, існувало декілька, які я вважав вартими вибірки. Цей рецепт курки з виноградом був лише одним із прикладів. Те, що мені сподобалося, - це обсмажування винограду, про що я ніколи б не подумав, але я щасливий, що спробував. Виноград карамелізується і надає чудового аромату, коли його заливають куркою та рисом.
Не знаю, чому я так здивувався. Я маю на увазі, я додав смажені абрикоси до курячий таджин та фаршировані свинячі відбивні з яблуками, то чому я маю дивуватися, що смаження винограду стане ще одним чудовим доповненням до курки. Вони дійсно додають ідеальну кількість солодощі в іншу пікантну страву. Що робить цей простий рецепт з курки ще кращим, так це те, що на його приготування не потрібно зовсім багато часу. Я думаю, що від початку до кінця це зайняло близько 30 хвилин. Тож якщо вам подобаються абрикоси, яблука, виноград або сливи, наступного разу, коли ви будете шукати щось солодке та корисне, щоб завершити цю смачну страву, спробуйте трохи фруктів. Ви не будете розчаровані - я знаю, що ніколи не буду.
Курка з диким рисом та виноградом
Інгредієнти:
- 1 склянка суміші дикого рису
- 1 столова ложка оливкової олії
- 4 курячі грудки
- Кошерна сіль і перець за смаком
- 2 склянки червоного винограду без кісточок
- 1 столова ложка свіжого чебрецю
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 425 градусів F. Відваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці і відкладіть.
- Тим часом у великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньо сильному вогні. Приправте курку сіллю і перцем. Варіть курку з одного боку до золотистого кольору, близько п'яти хвилин; потім перекладіть на деко з декором і запікайте ще 15 хвилин або до готовності до кінця.
- Додайте виноград і чебрець до крапель у сковорідці і варіть, періодично кидаючи, поки виноград не почне лопатися, приблизно шість хвилин. Закиньте виноград над куркою і подавайте з диким рисом.
Інші курячі рецепти від sheKnows
57 Курячий соус
Абрикосова курка діжонська
Суп з курки та дикого рису
