Ви хочете, щоб ваші діти спробували нові страви, тепер ваша черга. Більшість дорослих, яких я знаю, рідко пробують нові страви. У нас є наш репертуар, як правило, досить широкий асортимент продуктів харчування, і, привіт, ми дорослі. Нам * не потрібно * пробувати нові страви. Але чого ми могли пропустити?
Як часто ви подаєте страву, яка вам дійсно подобається, сподіваючись, що цього разу ваші діти спробують її і сподобаються? Іноді вони так роблять, а іноді ні. Іноді в нашому домі виникають дебати: діти хочуть знати, чому я буду подавати те, що «знаю», що їм не сподобається, я заявляю, що ніколи б не подавав те, чого не їв би сам, я впевнений вони хотіли б, якби вони дійсно дали йому шанс... потім вони запитують мене, коли востаннє пробували нову їжу і сподобалися - або навіть змінили думку про раніше не сподобану їжу, коли я її спробувала заново. Хоча мені вдалося применшити це, вони мене в останній момент.
Можливо, ваші смаки змінилися
Продукти, які вам не подобаються з дитинства, можуть бути продуктами, які вам не подобаються, але, можливо, ваш смак змінився. Можливо, вам дійсно сподобаються кабачки або пастернак, або навіть баклажани, якщо ви спробуєте зараз.
Раніше я просто зневажав кабачки. Всі сорти та препарати. Період, кінець історії. Але потім я був у товариша на вечері, і вони подавали кабачки. Мені * довелося * хоча б перекусити. І це було не погано. Насправді це було досить добре. Після цього я був готовий спробувати інші кабачки з новою відкритістю - і таким чином мені відкрилася ціла нова категорія рослинних речовин. Хоча я б не сказав, що він мій улюблений, він досить високо. Ну, в основному все одно.
Щось зовсім інше
Цієї зими я вирішив, що мені потрібно бути більш відкритим для більшої кількості та різних продуктів. Я вперше в житті купила цибулину фенхелю. Я раніше навмисно не їв фенхеля; Я просто не стикався з цим дуже багато, тому я його тушкував, і це було... добре. Не казково, але чудово. Мені це не подобалося, я не ненавидів це, і я міг би навіть розглянути інший спосіб його приготування для іншої спроби в інший час. "Нові продукти" не тільки для категорії овочевих речовин. Існують різні види м’яса (страус, хто -небудь?), Фрукти, різні варіанти приготування страв та їжа з інших культур. Хоча я ніколи не був великим шанувальником маринованих продуктів, тепер я вважаю, що вони мають місце, і я набагато більше сприймаю їх у своїй їжі та навколо неї.
Більше, ніж приклад
Спробуйте нові страви - це більше, ніж просто приклад для наших дітей з точки зору вживання різноманітних продуктів - це приклад відкритості для нового досвіду, і ми отримуємо повну користь. Коли ми відкриваємось для чогось нового та іншого-з точки зору їжі чи іншого-ми відкриваємо цілі нові світи. Вам не сподобається все, що ви намагаєтесь, але принаймні ви спробували.
Спробувати нові страви - це маленький, простий і легкий спосіб почати відкриватись для нового та різного досвіду. У нашому світі, що швидко змінюється, я думаю, що відкритість - це важливо. Тепер хтось хоче спробувати зі мною ризотто з фенхелем?
Детальніше:
- Виклик мамі в понеділок: скоротіть трохи
- Виклик мамі і мамі: похваліть батьківські навички іншої мами
- Швидкі та прості ідеї рецептів
