Розставити намет, розпалити вогнище багаття та розпалити - це чудове заняття влітку. Але як щодо моментів, коли ваші ласуни не задовольняться чим -небудь меншим, аніж привабливим цукерочним шоколадом, а кемпінг точно не на порядку денному? Робіть вдома смаколики і насолоджуйтесь кожною смачною закускою, де б ви не були.
Духовка S'mores
Служить 6
Хоча готувати закуски в духовці набагато менш весело або романтично, ніж сидіти у голодному за десертами колу навколо вогнище, страви з духовки дійсно дозволяють вам розкіш робити ці смачні шоколадні страви з зефіру будь -коли, коли ваш солодкий зуб виникає.
Інгредієнти:
6 сухарів із цілих грехем, розламаних навпіл навхрест
3 цукерки з молочним шоколадом або темним шоколадом
2 склянки зефіру
Напрямки:
1. Розігрійте духовку бройлер. Вистеліть невелику форму для запікання алюмінієвою фольгою і злегка обмажте кулінарним спреєм.
2. Покладіть 6 квадратів крекера Грем на сервірувальну тарілку. Розламайте цукерки навпіл і покладіть по одному шматку на кожен з крекерів Грем на тарілці.
3. Розкладіть зефір в один шар у форму для запікання. Покладіть під бройлерів, поки верхівки зефіру не стануть золотисто -коричневими. Акуратно переверніть зефір і обсмажте до золотистого кольору.
4. Вийняти зефір з духовки. Викладіть зефір на кожен із квадратів шоколаду. Зверху залиште половинки крекера Graham і обережно притисніть. Подавати теплим.
S'mores Indoors
Обслуговує 8
Перетворіть свої закуски на батончики, схожі на печиво, і ви можете зручно упакувати їх у гаманець або рюкзак вашої дитини.
Інгредієнти:
1-1/2 столові ложки вершкового масла
3 склянки мініатюрного зефіру, розділені
2 столові ложки світлого кукурудзяного сиропу
3/4 склянки подрібненого напівсолодкого або молочного шоколаду
2 склянки крупи медово -грехемського
Напрямки:
1. Покрийте 9-дюймову квадратну форму для випічки кулінарним спреєм і відставте.
2. У каструлі середнього розміру на повільному вогні розтопіть вершкове масло. Додайте 2 склянки зефіру та кукурудзяного сиропу і варіть, помішуючи, до розплавлення та гладкості. Додати шоколад і варити, помішуючи, до розплавлення.
3. Покладіть крупу та зефір, що залишився, у велику миску. Вилити шоколадну суміш на крупу і добре розмішати до покриття.
4. Втисніть суміш s’more у підготовлену форму для запікання. Повністю остудіть, перш ніж нарізати на квадрати s’more. Після охолодження загорнути в пластик і зберігати в прохолодному сухому місці.
Дорогі Брауні
Виготовляє від 8 до 10 брауні
Смачний поворот традиційного s'more, ці шаруваті випічки з лишком компенсують той факт, що ви не сидите під зірками на свіжому повітрі.
Інгредієнти:
12 столових ложок несолоного вершкового масла, розділеного
1-1/2 склянки подрібненої крихти крекера Грехема
4 унції напівсолодкого або темного шоколаду, нарізаного
3/4 склянки міцно упакованого коричневого цукру
3/4 склянки цукрового піску
2 чайні ложки чистого екстракту ванілі
1/2 чайної ложки солі
4 великі яйця
1 склянка універсального борошна
1 мішок великого зефіру
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 325 градусів F. і вистеліть 8-дюймову квадратну форму для випічки фольгою, щоб фольга звисала по краях приблизно на 1 дюйм. Масляна фольга або спрей з антипригарним кулінарним спреєм.
2. Розтопіть 5 столових ложок вершкового масла в невеликій каструлі на середньому вогні. Перелити в миску середнього розміру і розмішати крихти крекера Грехема. Рівномірно притисніть суміш для крихт до дна підготовленої форми. Випікати 15-20 хвилин або до злегка підсмаженого.
3. Залишки вершкового масла і шоколаду покладіть в пароварку або жароміцну миску над каструлею з водою при слабкому кипінні. Перемішуйте до розплавлення і гладкості. Перекладіть у велику миску, якщо використовуєте пароварку.
4. Додайте цукор, ванілін і сіль і перемішайте до з’єднання. Вбийте яйця по одному. Додайте борошно і розмішайте до тих пір, поки вона не стане єдиною.
5. Вилити тісто у підготовлену форму. Випікайте 40 хвилин або поки верх не стане хрустким, а зубочистка, вставлена в середину, вийде переважно чистою. Дістаньте каструлю з духовки та увімкніть духовку -бройлера.
6. Верхнє тістечко з шаром великого зефіру. Покладіть під бройлерів, поки зефір не підсмажиться. Швидко вийняти з духовки і дати охолонути на решітці.
7. За допомогою зовнішнього клапана фольги обережно підніміть брауні зі сковороди і перенесіть на обробну дошку. Розрізати на 8-10 квадратів для подачі. Залишки зберігайте в глибокому герметичному контейнері, щоб кришка не торкалася верхівки зефіру.
ДЛЯ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ ШЕКНОВСА ДЕСЕРТ:
Сендвіч -печиво S'mores
Смачні рецепти торта з ромом
Творчі рецепти кексів та поради щодо випічки
