Як можна поєднати любов учня до випічки з ключовими уроками математики та природознавства? Просто виконуючи кроки рецепта, діти можуть встановити важливі зв’язки з уроками в галузі STEM.
t
t Для багатьох сімей випічка може стати популярним заняттям, яке дозволяє батькам та дітям зблизитися та поділитися сімейними традиціями. Дочки та сини насолоджуються смачними частуваннями, які випливають із проведення часу, але випічка також може навчити молодих людей ряду академічних уроків.
t Зокрема, випічка є ідеальним засобом для дослідження STEM (науки, техніки, техніки та математики). Оскільки в наших початкових, середніх та середніх школах значення STEM стає все більш важливим, чому б не забезпечити свого учня успіхом у цьому? Ось сім переваг STEM від випічки зі своїм учнем.
1. Вплив на системи вимірювання
t Здатність точно вимірювати точні суми є критичним навиком у багатьох предметах STEM, включаючи хімію, техніку та математику. Дозвольте своєму учневі працювати з мірними чашками під час випікання; вони чудові наочні посібники. Попросіть дитину порівняти такі кількості, як одна чашка та восьма частина чашки, коли ви збираєте інгредієнти.
2. Схильність до критичного мислення
t Критичне мислення існує у всіх аспектах освіти, на кожному рівні. Учні, яким це вдається, часто виконують його, і такий простий предмет, як рецепт, може почати вчити дітей правильно оцінювати та застосовувати інформацію. Якщо ваша учениця достатньо доросла, щоб читати, дозвольте їй взяти на себе контроль над переглядом і вголос передати рецепт.
3. Вплив хімічних реакцій
t Діти, захоплені хімією, будуть в захваті від реакцій, характерних для випічки. Попросіть свого учня висунути гіпотезу, чому хліб піднімається або чому цукор і дріжджі виходять чудовою парою. Дітям старшого віку можуть сподобатися більш технічні пояснення, які дають багато повні кулінарні книги, а також можливість вільно експериментувати.
4. Вплив на вирішення проблем
t Незважаючи на наші зусилля, проекти випічки іноді закінчуються погано. Ці невдачі є ідеальною можливістю зміцнити навички вирішення проблем вашого учня. Чому торт розвалився в духовці? Це тому, що ми відкрили двері? Чому хліб не піднявся? Що ми можемо зробити інакше наступного разу, щоб уникнути такого результату?
5. Вплив структурних принципів
t Інженерія є невід'ємною складовою багатьох кухонних справ, включаючи створення тортів і пирогів. Наприклад, коржі для пирогів мають різну міцність. Що найкраще для густої начинки, як м’ясо? Який надто слабкий? Поставте ці та інші питання своїй дитині, щоб познайомити її з центральними принципами цієї галузі STEM.
6. Схильність до творчості
t Все частіше суб’єкти STEM нагороджують творчість (див., наприклад, рух від STEM до STEAM). Щоб розвинути цю здатність, заохочуйте своїх студентів персоналізувати базовий рецепт; наприклад, додавати або віднімати інгредієнти відповідно до її уподобань. Ви також можете дозволити дитині прикрашати ті випічки (кекси, пампушки тощо), які ви створюєте разом.
7. Вплив на реальні контексти
t Такі види діяльності, як випічка, можуть викликати або посилити інтерес до STEM, оскільки вони безпосередньо демонструють її корисність у захоплюючій формі. Якщо ваш учень не любить академічні сфери, такі як математика та наука, спробуйте випікати з нею; незабаром ви можете побачити, що її думка змінюється.
t Приємної випічки.
t Щоб отримати додаткові поради та стратегії, які допоможуть вашим учням досягти успіху в школі, відвідайте сторінку www.varsitytutors.com.
