Хоча вони широко вирощуються в Середземномор'ї, баклажани є рідними в Таїланді. Рослини роблять чудовий акцент у квіткових або городніх садах, оскільки їх гарненькі лавандові квіти змінюються на приголомшливі фіолетові глянсові плоди.
Хоча вони широко вирощуються в Середземномор'ї, баклажани є рідними в Таїланді. Рослини роблять чудовий акцент у квіткових або городніх садах, оскільки їх гарненькі лавандові квіти змінюються на приголомшливі фіолетові глянсові плоди.
Баклажани за формою нагадують патисони, але не обманюйте себе - вони насправді представники сімейства томатів. Висаджуючи баклажани в саду, тримайте їх подалі від помідорів і перцю, оскільки всі вони мають однакову схильність до хвороб.
Існує багато різновидів баклажани для садівників на вибір - від круглих до довгих циліндричних плодів. Почніть насіння баклажанів у приміщенні так само, як і ви запустити томатні рослини. Коли температура ґрунту становить від 75 до 90 F, пересадіть баклажани на відстані 12-18 дюймів один від одного в добре дренований грунт з хорошою часткою органічної речовини. Поливайте до двох футів, коли верхній дюйм грунту висох, і подбайте про те, щоб поливати грунт, а не плоди. Вода може пошкодити баклажани. Вносити добрива рибною емульсією або азотними добривами кожні два тижні.
Як і деякі сорти томатів, баклажани невизначені, а це означає, що вони продовжуватимуть плодоносити, поки їх не зупинить екстремальна погода. Враховуючи це, ви можете підтримувати одну і ту ж рослину баклажанів протягом кількох років, поки ви будете захищати її від морозів. Так само, як і помідори, баклажани можуть отримати користь від підтримки томатної клітки.
Збирайте баклажани, коли плід блискучий і твердий. Коли блиск зникає, виявляючи тьмяний колір, фрукти перезріли і будуть не такими смачними. Зріжте плоди з рослини, а не виривайте, і насолоджуйтесь баклажани якомога швидше після збору для кращого смаку.
