Ми всі знаємо, що додавання більшої кількості овочів до нашого раціону є важливим кроком до поліпшення загального стану здоров’я та самопочуття, але не завжди легко видавити додаткові салати у напружений графік. Хіба не було б чудово, якби ви могли взагалі пропустити супермаркет і просто вийти на вулицю, щоб забрати все необхідне для виробництва продуктів-і їжу, насичену поживними речовинами? Вважайте своє саду як ворота до кращого харчування. Прочитайте наші поради про те, як садити за здоровою дієтою.
Що вирощувати
Не всі овочі створені рівними, а деякі вирощувати набагато легше, ніж інші. Щоб уникнути розчарування, почніть з предметів, які, як відомо, дають результат без особливих зусиль. Нижче наведено не тільки просте вирощування, вони і корисні, і смачні.
Салат: Наріжний камінь кожного салату - один із найпростіших у вирощуванні овочів. Поки ви будете поливати свій урожай належним чином і стежити за слимаками (які, здається, із задоволенням перекушують молодим листям), ви повинні отримати з кожної головки кілька салатів.
Редька: Редька робить хрустким і тонко пряним доповненням до вашого салату. Вони швидко проростають і готові збирати (і насолоджуватися) приблизно через чотири -п’ять тижнів. Редис можна їсти сирим, вареним або навіть маринованим, і він відомий як хороший детоксикант і очищувач крові.
Буряк: Багатий кальцієм, залізом, міддю, магнієм, калієм, фосфором та цинком, буряк легко вирощувати і легко зберігати у прохолодному сухому приміщенні, щоб насолоджуватися восени та взимку. Бурякова зелень (бадилля) також багата поживними речовинами і її можна кинути в салат або обсмажити з цибулею та часником для здорового та смачного гарніру.
Кабачки: Якщо ви коли -небудь пробували вирощувати кабачки, ви знаєте, як це легко. Насправді, більшість людей закінчується настільки великою кількістю, що навіть не можуть віддати все. Але кабачки настільки ж універсальні, але і корисні, і їх можна готувати різними способами, включаючи подрібнені в салат, обсмажений, на грилі, маринований або подрібнений і фарширований будь -чим - від рису до булгуру до меленого м'ясо.
Капуста: Якщо цього року ви виростили у своєму саду лише одну річ, зробіть це з капусти. Цей простий у вирощуванні овоч переповнений необхідними поживними речовинами, включаючи вітаміни К, А і С, кальцій та залізо. Капуста капуста є відомим засобом для зміцнення імунної системи і може бути використаний у різноманітних способах. Змішайте його з макаронами, покладіть на піцу, обсмажте або дрібно наріжте і додайте в салат.
Поздоровіться з травами
Свіжа зелень може стати будь -якою їжею від м'якої до ароматної - і, що найкраще, більшість з них швидко росте і дає достатній урожай, щоб витримати все літо і далі, якщо заморозити або висушити вирощене. Ви не тільки приправите кожний шматочок, чим більше свіжої трави ви додасте у своє приготування, тим менше солі ви будете вживати. Перегляньте ці запащені поживними речовинами та ароматизаторами трави.
Петрушка: Ця трава не просто гарнір, вона сповнена антиоксидантів, заліза та вітамінів С і А. Петрушка також відома своєю здатністю виводити токсини з організму.
Орегано: Ви можете використовувати орегано, щоб додати аромату в кулінарію, але ця трава також відома своїми антиоксидантними та антибактеріальними властивостями.
Кінза: Синонім мексиканської кухні, кінза має виразний смак, який може освіжити супи, рагу, сальси і, звичайно, тако, енчілада та фахітас. Також відомо, що ця трава допомагає виводити токсини з організму і сприяє травленню.
Василь: Ідеально підходить для песто, базилік також має протизапальні властивості і містить кілька важливих поживних речовин, включаючи залізо, вітаміни А і К, кальцій і марганець.
Розмарин: Одна з найбільш ароматних і витривалих трав, відомо, що розмарин має антибактеріальні властивості, а також сприяє кровообігу та сприяє травленню.
Трав’яні сади підійде до будь -якого будинку >>
Розглянемо контейнери
Якщо вам не вистачає місця-а це більшість міських садівників-найкращий спосіб вирішити вашу проблему з невеликим двором і все-таки виростити незліченну кількість здорових овочів-це вирощувати зелень у контейнерах. Будь-який овоч без коренеплодів може працювати в контейнері, але деякі з найкращих варіантів невеликого простору включають помідори, огірки, мангольд, перець, патисони та стручкову квасолю. Хоча контейнери висихають швидше, ніж у стандартному саду, тому не забувайте їх поливати належним чином. Ви також захочете переконатися, що у ваших контейнерах є дренажні отвори, які дозволять стікати зайвій воді.
Дізнатися про контейнерне садівництво >>
Більше ідей щодо економії місця
Крім вирощування овочів і трав у контейнерах, ми також запропонували кілька інших ідей для міських садівників, які сподіваються максимально збільшити простір.
Подумайте про спільне використання саду. У вас є друг, який має багато місця, але не має бажання садити? Подивіться, чи зможете ви посадити невелику територію з овочами у її дворі та поділіться тим, що збираєте.
Обміняйте квіти на їстівні. Подумайте про те, щоб замінити деякі ваші квіти чи інші рослини на овочі. Такі продукти, як капуста, мангольд, капуста і брокколі, можуть бути як декоративними, так і поживними.
Використовуйте свій балкон. Навіть на мініатюрному балконі можна розмістити кілька невеликих горщиків з травами, або якщо у вас є кімната, більші горщики з помідорами, огірками, салатом або асортиментом інших рослин.
Вдалого збирання врожаю!
Детальніше про садівництво
Як садити за бюджет
8 Відкритий і садівництво аксесуари для весни
4 Садівничі програми для вашого зеленого пальця
