Спагетті - це класична затишна їжа, але іноді вам хочеться, щоб ваш комфорт прийшов з трішки спецій. Цей рецепт у вас на спині.
Рецепт спагетті джамбалая
Обслуговує 6-8
Інгредієнти:
- 1 фунт макаронів (спагетті Мюллера в каструлі)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 фунт копченої ковбаси, як і андуй, нарізаний скибочками 1/2 дюйма
- 2 курячі грудки без кісток без шкіри, нарізані скибочками 1 дюйм
- 2 болгарські перці, тонко нарізані (1 червоний і 1 зелений, для кольору)
- 1 невелика цибулина, нарізана скибочками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (28 унцій) консервованих томатів
- 1 склянка бульйону або курячого бульйону
- 1 столова ложка чебрецю
- 1 столова ложка паприки
- 1/4 чайної ложки кайенського перцю
- Сіль і перець - за смаком
- 1/2 склянки жирних вершків
- Петрушка для гарніру (необов’язково)
- Сир пармезан, для прикраси (необов’язково)
Напрямки:
- Зваріть макарони відповідно до інструкції на упаковці, потім злийте їх і відкладіть.
- У великій сковороді розігрійте оливкову олію, потім додайте ковбасу і варіть 5-7 хвилин, поки краї не почнуть підрум’янюватися.
- Видаліть частину зайвого жиру ложкою або злийте її на паперовий рушник.
- Додайте курку і варіть, поки вона більше не стане рожевою, 5-7 хвилин.
- Додайте болгарський перець і цибулю і варіть, поки овочі не стануть м’якими, близько 3 хвилин.
- Додайте часник і варіть ще 2 хвилини.
- Увімкніть вогонь на середній-низький.
- Додайте туди подрібнені помідори, курячий бульйон, чебрець, паприку та кайенське дерево, а потім посипте сіллю та перцем за смаком.
- Нагрійте до легкого кипіння і варіть 5 хвилин.
- Додайте густі вершки і варіть ще 2 хвилини.
- Залийте варені макарони або залийте їх соусом.
- Зверху посипати петрушкою і подавати гарячим.
Цей пост вам принесли макарони Мюллера та Ронко.
Спробуйте ці рецепти спагетті
Запечені на південному заході спагетті
Спагетті та фрикадельки на повільній плиті
Тако зі спагетті
